Detta är en basal Salad Nicoise, en populär huvudrätt sallad. Använd god kvalitet färsk tonfisk och överkök inte.
Smakerna av Dijon-dressing, hackade oliver och lättgrillad tonfisk kombinerad med potatis, ägg och gröna bönor gör det till en perfekt middagssallad för sommaren.
Relaterade recept
Grillad Tonfisk Med Honung Senap Marinade
Broiled Tonfisk med Citron Capersås
Vad du behöver
- 16 uns färsk tonfiskfilé (eller tonfisk)
- 6 uns helgröna bönor (trimmad)
- 4 till 6 små nya potatisar
- 4 hårdkokta ägg (skivad)
- Några handfulla spenatblad (eller tillräckligt för att fodra fyra salladsplattor)
- 1 rödlök (skivad)
- Handfulla oliver (hackad, mogen)
- 2 medelstora tomater (skuren i kilar)
- Klä på sig:
- 1/2 kopp
- extra virgin olivolja
- 4 matskedar rödvin vinäger
- 1 vitlöksklyfta (krossad)
- 2 tsk Dijon senap
Hur man gör det
- Grill tonfisk på grillen, spishäll grillpanna eller broil i bara 3 till 4 minuter på varje sida. Tonfisken bör vara sällsynt till medium sällsynt för bästa smak.
- Koka de nya potatisarna i kokande saltat vatten tills det är bara ömt, ca 10-15 minuter. Töm, skölj med kallt vatten och sedan skiva.
- Koka gröna bönor i kokande saltat vatten tills bara ömt. Töm och skölj med kallt vatten.
- Ordna spenatblad, hårdkokta ägg och potatisskivor på salladsplattorna. Lag skivad grillad tonfisk, gröna bönor, rödlök och hackade oliver för att göra en höjd, upprepande lager tills ingredienser används. Garnera plåten med tomat kilar.
- Kombinera dressingredienser i en bländare eller skruvkruka och använd processorn eller skaka tills den är väl blandad.
- Servera salladens drizzled med dressingen eller servera den på sidan.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 703 |
| Totalt fett | 39 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 24 g |
| Kolesterol | 260 mg |
| Natrium | 401 mg |
| kolhydrater | 43 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 45 g |