Denna lätt bakade kyckling får smak av skivor ananas, sojasås och ingefära. Det är ett gott recept och så lätt att fixa och baka. Bone-in kyckling bitar är lätta på budgeten också!
Detta recept kommer enkelt att mata in 8 personer, men det kan nedskalas för en mindre familj. Eller fördubbla det för en kapplöpning eller familjeförsamling. Du kan också använda ananasbitar eller -bitar i receptet.
Se även
Tropiska Kycklingbröst Med Ananas
Snabb Island Kyckling
Vad du behöver
- 1 burk (20 uns) skivad ananas i juice
- 1/4 kopp sojasås
- 2 msk hackad grön lök
- 1/2 tsk jord ingefära
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 2 stek kycklingar, quartered (ca 5 till 6 pounds kyckling bitar)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
- Töm den skivade ananasen och reservera 1/4 kopp juice. Ställ ananasskivor åt sidan.
- I en stekpanna kombineras reserverad 1/4 kopp ananasjuice, sojasås, hackad grön lök, ingefära och vitlökspulver. Lägg till kycklingbitar, vrid noggrant på kappan. Ordna kycklinghuvudsidan uppåt.
- Baka kycklingen i den förvärmda ugnen i 55 till 65 minuter, eller tills kycklingen är öm och juicer löper klart. Enligt USDA är den minsta säkra temperaturen för kyckling 165 F (74 C).
- Tillsätt ananas skivor på stekpannan och laga mat 5 minuter längre.
- Ordna kyckling på en serveringsfat med ananasskivorna. Skim av överflödigt fett och skedjuice över kyckling och ananas.
- Servera kycklingen med varmt kokt ris eller nudlar i asiatisk stil.
Serverar 8.
Tips och variationer
- Tillsätt söttröda och gröna paprikaband i pannan tillsammans med kycklingbitarna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 833 |
| Totalt fett | 46 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrium | 735 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 91 g |