Medelhavet Eye Round Steaks

Runda biffar är bra för grillen. Inte bara är de billigt, men grillar ger dem den smak de behöver för att göra dem läckra. Dessa biffar marineras i en blandning av Dijon senap och vätskan från en burk kronärtskocka hjärtan.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Töm kronärtskockor, förvarar vätska. Häll kronärtskockor och kombinera med rostad rödpeppar och basilika i liten skål; täck och kyl. Kombinera reserverad kronärtskockvätska och Dijon senap i liten skål.
  2. Placera nötkött biffar och senap blandning i livsmedelssäker plastpåse; vänd biffar till kappa. Stäng påsen säkert och marinera i kylskåp 6 timmar eller så länge som över natten.
  3. Ta bort biffar från marinade; kassera marinade. Placera biffar på gallret över medelstora, övertäckta kolar. Grill, upptäckt, 19 till 23 minuter för medium-sällsynt doneness , vänd ibland. (Kaka inte över.)
  1. Skär biffar i tunna skivor. Smaka med salt och peppar, efter önskemål. Servera med kronärtskocka blandning.

Gör 2 till 4 portioner.