Marinerat Tofu Recept Med Spenat

Marinerad tofu är ihopkopplad med spenat i en enkel stekpanna som laddas med näringsämnen. Förberedelsetiden inkluderar tid för marinering av tofu .

När det är dags att börja steka, kom ihåg att spenat kokar väldigt snabbt, så det är bäst att ha alla kryddor mätta och till hands nära kaminen innan du börjar laga mat.

Som alltid, hur mycket krydda att lägga till kommer ner till personliga preferenser. Känn dig fri att justera efter önskemål.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Kombinera marinade ingredienser för tofu (6 msk mörk sojasås , 3 matskedar risvin eller sherry, 3/4 tsk socker, 1 tesked malet vitlök plus 1/4 tsk chili pasta i en liten skål.
  2. Placera tofu-kuberna i en förslutbar plastpåse. Häll i marinade ingredienser. Marinera tofu i kylskåp i minst 2 timmar, vrid ibland. Ta bort tofuen och kassera den överflödiga marinaden.
  1. Förvärm wok och tillsätt 1 matskedolja, vinka wok så att oljan kommer delvis i sidorna av wok.
  2. När oljan är het, lägg till tofu-kuberna. Rör i ca 3 till 4 minuter tills den är brunad på utsidan. Ta bort och torka ut wok.
  3. Ha alla ingredienser för att steka spenaten till hands nära kaminen. Värm 2 matskedar olja i wok, vrider igen så att det kommer ungefär halvvägs uppe på sidorna av wok.
  4. När oljan är het, tillsätt 1 tesked malet vitlök, 1/4 tsk chili pasta och saltet. Rör om i några sekunder tills vitlöket är aromatiskt.
  5. Tillsätt spenaten, rör om i 1 till 2 minuter, tills bladen nästan är visade. Rör i 1/4 tsk socker och asiatisk sesamolja. (Obs! Om du inte redan har mätt socker- och sesamoljan, flytt wok till en kallbrännare medan du gör det och sätt tillbaka den till den uppvärmda brännaren).
  6. Stänk spenaten med lite svartpeppar om så önskas. Tillsätt tofu tillbaka i pannan och rör om att kombinera med spenaten. Servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 160
Totalt fett 7 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 3,521 mg
kolhydrater 12 g
Kostfiber 4 g
Protein 18 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)