Kärnmjölkkaka är lätt men smakfullt. En delikat svampkaka gjord genom att blanda några saker i en skål, hälla blandningen i en panna och baka den. Så tillsammans med bra smak är det också en snap att göra. Servera det helt enkelt som det är med kaffe eller te. Eller klä upp det på ett härligt sätt med söta, fina bär tillsammans. Guild liljan med chokladsås eller glass och liknande, om du vill gå stor.
Vad du behöver
- 1 kopp mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk fint havssalt
- 1/8 till 1/4 tesked kanel, kardemumma eller muskotnöt (tillval)
- 2/3 kopp socker plus mer för sprinkling
- 1/4 kopp smör vid rumstemperatur
- 1 ägg
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp
- kärnmjölk
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 ° F. I en medium skål, kombinera mjöl, bakpulver , natron och salt. Om du vill lägga till något krydda, lägg till det till mjölblandningen (men kakan är helt underbar utan krydda!). Ställ den här torra blandningen åt sidan.
- I en stor skål, slå sockret och smöret tills blandningen blir mycket ljusare i färg och mycket fluffigt. Skrapa ner sidorna av skålen för att blanda blandningen igen och slå i ägget och vaniljan tills den är grundligt kombinerad, minst 30 sekunder.
- Tillsätt halva kärnmjölken och rör om att kombinera. Tillsätt halva mjölblandningen och rör om att kombinera. Upprepa med kvarvarande kärnmjölk och mjölblandningar tills allt är i skålen, vilket gör en härlig slät, om den är ganska tjock, smet.
- Skrapa smeten i en 8- till 8-tums bakpanna, släta på toppen och strö lite socker till en finare skorpa. Baka tills gyllene och en tandpetare eller kniv som sitter i mitten kommer ut rent, ca 25 minuter.
- Låt svalna på en kylhylla tills kakan drar bort från kanterna på pannan, 10 till 15 minuter. Skär bitar eller skivor och servera varma eller vid rumstemperatur.
* Utan kärnmjölk men vill verkligen göra den här enkla tårtan? Gör en falsk men tjänarbar kärnmjölk genom att tillsätta 1/2 tesked citronsaft eller vit vinäger i 1/2 kopp mjölk och låt det sitta i 10 till 15 minuter. Det kommer inte att vara riktig kärlmjölk, självklart, men det kommer att ha den tjocklek och tang som behövs för denna tårta. Alternativt, använd vanlig osötad yoghurt för en smaskig yoghurtkaka. Det kommer bli lite tyngre, men lika läckert.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 219 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Natrium | 418 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |