Servera dessa bakade lönn och brunt sockerglasade baconremsor som en del av en riklig frukost med pannkakor eller fransk toast eller skära baconremsor i bitar innan du bakar och använd de glaserade bitarna på aptitretare eller i burgerblandningar. Bacon skulle göra en utmärkt toppning för kyckling eller kalkon hamburgare. Smula bacon och lägg den till en panna med majsbröd eller dessa äppelmuffins .
Denna bacon är så lätt att göra - var noga med att rikta bakpannan med folie så att du inte kommer ha en bakad röra för att städa bort pannan. Om du vill krydda baconremsorna lite, strö lätt med kanelsocker precis innan du bakar.
Spara de samlade lönn- och bacon-smaksatta dropparna för att ersätta andra fetter för smakfullt sautat kött eller grönsaker. Eller tillsätt dropparna till hemlagad majsbröd eller majsbrödmuffins.
Detta är ett bra mellanmål eller frukostbaconrecept, glaserat och bakat till perfektion. Eller laga bacon tills det är flexibelt men inte krispigt och använd det för att linda runt en köttfärs eller fläskfilé.
Vad du behöver
- 12 till 16 ounce bacon, tjock skivad
- 4 msk brunt socker
- 2 msk lönnsirap
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Linjera en rimmad gelépanna, halvplåt eller stekpanna med folie. Pannan ska vara tillräckligt stor för att hålla en stor kaka kylskåp. Placera en stor kylhylla i pannan och borsta lite vegetabilisk olja över hyllan. Eller spraya stället med matolja med vegetabilisk olja.
- Lägg baconremsor över hyllan, överlappa något om det behövs.
- Kombinera brunt socker och lönnsirap i en skål eller liten kastrull. Värm tills det är varmt (spishäll eller mikrovågsugn). Pensla den uppvärmda sockerblandningen över baconremsorna .
- Baka bacon i den förvärmda ugnen i ca 30 till 35 minuter, eller tills det är fint brunt lite skarpt.
- Servera den söta lönnsmakad bacon med pannkakor eller fransk toast, eller använd bacon som toppning för hamburgare eller aptitretare.
Gör cirka 6 till 8 portioner.
Expert tips
- Stänk baconremsorna lätt med cayennepeppar och nymalt svartpeppar för en oväntad värmebrytning. Eller tillsätt lite sriracha sås eller sambal till lönnblandningen.
- Maple and Bacon Wrapped Hot Dog Bites: Värm ugnen till 400 F. Klipp varje remsa bacon i tredjedelar och linda varje bit runt en 2-tums porslin eller mini-korv. Placera de inslagna varmkorgen på det oljade stället, sömmarna ner och borsta med lite av det varma bruna socker- och lönnsirapblandningen. Baka i ca 23 till 25 minuter, vänd ungefär halvvägs genom tillagningstiden och basta igen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 299 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrium | 830 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 18 g |