Denna enkla parmesan och örtbelagda kyckling gör en stor daglig måltid som familjen kommer att älska. Servera som med grönsaker och potatis eller ris. Eller lägg till en marinara sås och smälta lite mozzarellaost över kycklingen och servera den med spagetti.
Vad du behöver
- 4 benfria kycklingbrösthalvor
- 3 msk smält smör
- 1 kopp vanliga torra brödsmulor
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 teskedlökpulver
- 1/2 tsk torkad blad basilika
- 1 tsk torkad persilja flingor
- 1/2 kopp färsk riven parmesanost
Hur man gör det
- Smörj lätt på en grunt bakrätt. Värm ugnen till 375 °.
- Lägg kycklingbröst mellan ark av plastfolie och pund lätt att tunna och sedan platta till jämn tjocklek. Doppa kycklingstycken i smält smör strö båda sidor av kycklingbitar med salt och peppar.
- Kombinera resterande ingredienser i matberedare och puls några gånger tills Parmesanost är bruten i mindre bitar men fortfarande har textur.
- Häll ut på ett ark med vaxat papper eller tallrik.
- Belägg kycklingbitarna med brödsmältblandningen och lägg i den färdiga bakfatet.
- Baka kycklingen i ca 25 minuter, eller tills kyckling kokas genom, vrid en gång ungefär halvvägs genom tillagningstid. Om kyckling är pounded ganska tunn, kontrollera efter doneness på ca 20 minuter.
Serverar 4.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1423 |
| Totalt fett | 83 g |
| Mättat fett | 27 g |
| Omättat fett | 32 g |
| Kolesterol | 450 mg |
| Natrium | 793 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 139 g |