Mango cocktails är en vanlig drink på stränderna i södra Thailand, och här hittar du receptet så att du kan njuta av dem direkt i ditt eget bakgårdsparadis! Denna dryck är så läcker, det framkallar bilder av att ligga på en tropisk strand som tar sig i solskenet och surfar. Mango är en lätt frukt att förbereda - om du inte brukar klippa in en mango, se mina instruktioner nedan. Gör en fantastisk sommardryck för att smutsa på på eftermiddagen och är också en mycket populär festdrink. Garnera din med skivor mango, lime och / eller annan tropisk eller lokal sommarfrukt. För matparing, servera med något skarpt och krispigt som mina thailändska vårrullar eller krydda saker med några av min spicier thailändska finger / festmat, där de varma smakerna av chili gifter sig vackert med mangoens kylningstoner. För en alkoholfri version, se tips nedan recept. Här är sommaren!
Vad du behöver
- 2 mogna mango
- 1/2 kopp vodka
- 1/4 kopp limejuice (eller juice av 1/2 lime)
- Nypa salt
- 1 till 2 msk. naturlig sirap, som lönnsirap (eller 1 till 3 tsk. socker till smak)
- 1 flaska mousserande vitt vin (eller ersätt gnistrande källvatten om du föredrar mindre alkohol)
- Extra garneringar: kil av färsk kalk eller annan frukt
Hur man gör det
För mer information om hur man köper och förbereder färsk mango , se: hur man skär och förbereder färska mangoanvisningar.
- Först klippa mangonerna och släpp alla sina saftiga kött i din mixer.
- Lägg till vodka, limejuice, salt och sirap eller socker. Blanda väl för att skapa en slags mango puree . Gör nu ett smakprov, tillsätt mer sirap eller socker om så önskas (hur mycket sirap beror på din mangos sötma). Denna dryck bör vara en balans mellan söt och sur men lutar mer mot det söta.
- Häll den här underbara mangokonstruktionen i glasögon, halvfylld dem. Fyll på ditt val av champagne, mousserande vin eller mousserande källvatten om du föredrar mindre alkohol. Avsluta med ett par isbitar eller lite krossad is.
- Om så önskas, garnera glasögon med skivor / kilar av färsk kalk, plus ditt val av färsk frukt (jag använde färska körsbär).
Tips: Alkoholfri version - För att göra denna drink alkoholfri, sätt vodka till 1/4 kopp vatten ELLER mangojuice (eller annan tropisk juice, såsom guava eller ananasjuice). Tillsätt sedan ditt glas med mousserande källvatten (till exempel Perrier) istället för champagne.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 86 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 41 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |