Jag försöker alltid hålla bananer i min frys för krämiga smoothies. Ja, du kan göra smoothies med fria bananer också, men blandningen blir inte så tjock. Och som en fördel kan du slänga ett par frysta bananer i mixern eller matberedaren och göra en mycket god och hälsosam fake-out glass mjuk servering. Men tillbaka till smoothiesna.
Drycker gjorda med yoghurt är vanliga i Mellanöstern kök och smoothies av alla slag är populära här i staterna. Jag tycker att de flesta föredrar att ha sina smoothies till frukost och de fyller dem med både frukter och grönsaker för en hälsosam start på dagen. Blitz allt i mixern, häll den i en bärbar kopp och du har en näringsrik frukost att gå.
Personligen tycker jag dock om att göra smoothies som en eftermiddag pick-me-up. Något som är hälsosamt för att kämpa från eftermiddagsnedgången och min önskan att komma ifrån mitt skrivbord och bara ta en tupplur. Tyvärr, ingen tid för napping men smoothie kan hjälpa mig att hålla mig uppdaterad. Dessutom är jag mindre rusad på eftermiddagen så jag kan ta mig tid att överväga de lager av smak jag vill ha i min smoothie.
Banan är vanligtvis en häftklammer och jag älskar proteinslaget som jag får från att lägga till yoghurt också. Valet av yoghurt är upp till dig men jag går alltid med en vanlig grekisk yoghurt. En liten honung ger det bara en touch av sötma utan att prova som en glass milkshake och kanel är nästan alltid en bra idé.
Vid denna tidpunkt tycker jag att det är ganska vanligt att amerikanerna når en matsked eller två jordnötssmör och jag erkänner att jag inte är något undantag. Jag älskar absolut sakerna. Det är emellertid inte en mat som är populär i Mellanöstern mat eller, för den delen, i de flesta kök runt om i världen. Tahini är dock en fantastisk ersättare. Sesampastaen lägger till en läcker nötaktig smak samt lite bra protein och samma slags krämighet som du kommer att få från jordnötssmör.
Vad du behöver
- 1 Frysta banan
- 1 Cup vanlig grekisk stil yoghurt
- 1/2 kopp mjölk
- 2 matskedar honung
- 2 matskedar tahini (sesam pasta)
- 1/4 tesked kanel
- Nypa salt
- 4 stora isbitar
Hur man gör det
Obs! För att frysa bananer, vänta tills de är fulla mogna, ta bort skalen, halva eller kvarts och placera i en lufttät påse i frysen.
För att göra smoothie, lägg till banan, grekisk stil yoghurt, mjölk, honung, sesampasta, kanel, salt och isbitar till en mixer. Puree tills det är helt jämnt och inga isflis kvarstår. Servera kallt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 357 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 253 mg |
| kolhydrater | 48 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 12 g |