Denna citron vitlök broccoli tar mindre än 10 minuter att förbereda, och det är en näringsrik och utsökt sidrätter. Den smörjiga citron- och vitlökssåsen tillför precis den rätta mängden smak till lätt ångad broccoli.
Spice broccoli upp med några krossade röda pepparflingor eller finhackad rödlök eller sjalottor. Se variationerna under receptet för fler idéer.
Denna broccoli-sidoprätt är en snap att förbereda och det gör ett gott och hälsosamt tillskott till nästan vilken meny som helst.
Vad du behöver
- 1 stor gäng broccoli, trimmad eller ca 1 pund frysta broccolifloretter
- 3 matskedar smör
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- 3 matskedar fräsch citronsaft
- salt att smaka
- peppar, att smaka, valfritt
Hur man gör det
- Steam broccolifloretterna tills de är mjuka men fasta, ca 3 till 5 minuter, efter önskemål.
- Värm smöret i en tung nonstick-stekpanna över medelvärme tills skummningen sänker sig.
- Tillsätt vitlök i smält smör och sauté i 1 minut.
- Tillsätt ångad broccoli, citronsaft och salt och peppar efter smak. Koka, omrör, i ca 1 minut, eller tills bara kombinerat.
variationer
- Skaka 1/4 kopp finhackad rödlök eller sjalot i smöret tills det är bara ömt. Tillsätt vitlök och fortsätt med receptet.
- Byt hälften av färska broccolifloretter med blomkålfloretter och ånga tillsammans med broccoli.
- Tillsätt 1/4 till 1/2 tesked krossad rödpepparflingor till smöret tillsammans med vitlök.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 168 |
Totalt fett | 9 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 23 mg |
Natrium | 121 mg |
kolhydrater | 20 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 5 g |