Detta lätta kycklingrecept är gjord med Cajun kryddor, benfria kycklingbröst och lite vegetabilisk olja. Det är en lätt och lätt entree och tar mindre än 25 minuter att förbereda och laga mat. Kycklingen är kryddat och kyld i ungefär en timme innan den kokas, så planera att börja minst en timme innan du planerar att laga kycklingen.
Servera kycklingen med potatismos eller rostat blomkål tillsammans med ångad ärtor, broccoli eller gröna bönor. Eller skiv den kokta kycklingen i smala remsor och servera dem på toppen av en nystegad grönsallad eller vårgröna.
Se variationerna för en hemgjord Cajun smaksättning blandning och instruktioner för att använda det i receptet.
Vad du behöver
- 2 msk Cajun kryddor (se den hemlagade blandningen nedan)
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1/2 teskedlökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk salt, endast om Cajun kryddat är osaltat
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 pund benfria kycklingbröst (halvor eller kotletter) *
Hur man gör det
- Om kycklingbrösten är stora, skiv dem horisontellt för att bilda tunna skivor. För snabbare matlagning, placera kycklingbrösten eller kutlarna mellan plastplastfolier och pund att platta till en jämn tjocklek.
- Kombinera kryddor och olja för att bilda en pasta, tillsätt mer olja om det behövs.
- Gnugga kryddblandningen över kycklingbrösten.
- Placera kryddat kycklingbröst i en matförvaringspåse och kyl i minst 1 timme.
- Grilla eller kyckla kycklingen i ca 5-7 minuter på varje sida, beroende på tjocklek.
- Kyckling görs när juicer rinner när de prickas med en gaffel.
Serverar 4.
* En servering av kyckling handlar om storleken på ett däck spelkort eller cirka 3 till 4 uns. Om inte kycklingbröst skivas till "portionsstorlek" kan de väga så mycket som 10-12 ounces.
variationer
- Hjälmlagad Cajun-krydda (osaltad): I en liten skål kombineras 2 tsk lökpulver, 2 tsk paprika, 1 1/2 tsk vitlökspulver, 1/2 tesked torkad lövtid, 1/4 tesked torkad löv oregano , 1/4 tsk chilipulver, 1/4 tesked malt svartpeppar och ett streck cayennepeppar. Använd denna blandning tillsammans med 1/2 tsk salt och släppa ut peppar, lökpulver och vitlökspulver i receptet.
Du kanske också gillar
Easy Skillet Chicken With Veloute Sauce
En skålen kycklingbakad med ris och svamp
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1255 |
| Totalt fett | 77 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 33 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 688 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 131 g |