Vi gillar en fin storlek crouton ovanpå vår sallad, och så gör vi våra egna hemlagade croutoner. Tjocka skivor italienskt bröd, och en generös sprinkling av kryddor och örter är allt som krävs för att göra din egen crouton hemma.
Dessa krispiga lilla rutor verkar aldrig vara länge, eftersom alla älskar dem så mycket. Vi använder dem för sallader och soppor och till och med tilltugg. Om du har turen att få några rester, lagras de i en lufttät behållare under en liten stund.
Om du letar efter att göra dem ännu friskare, kan du försöka använda en helvete bröd till crouton. Se till att det är en tät typ av bröd så att du hamnar med en fin hjärtlig crouton. Bröd som är tunna eller svaga kommer att göra för en sånn en wimpy crouton!
Vad du behöver
- 4 uns italienskt bröd, skivad i 1-tums kuber
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk jordad svartpeppar
- 1/8 tsk torkad
- timjan
- 1/8 tsk torkad oregano
- 1/8 tsk mark
- paprika
- 1 kan koka sprayfjäder
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 F.
- I en liten maträtt, kombinera saltet, peppar, den torkade timjan, den torkade oregano och paprika för att göra kryddorna till croutonerna.
- Lägg brödkubborna i en stor skål. Spraya kuberna med en 2-sekunders spray av kokningsspray . Stänk med hälften av örtblandningen. Kasta försiktigt kuberna och örterna ihop så att du inte mashar brödkubarna ihop och upprepa processen med matlagningssprayen och kvarvarande örter tills alla brödkubarna har jämnt belagts med örter och lite matlagningsspray.
- Placera brödbitarna på ett stort bakplåt som har belagts med matlagningsspray. Ett av finesserna för att göra snygga krutonger är att se till att brödkubborna är jämnt fördelade på försöket i ett enkelt lager så att de kan baka jämnt. Baka kuberna i 10-12 minuter tills kuberna är ljust bruna och krispiga. Håll kollarna på brödkubborna under bakningsprocessen för att se till att de inte överhettar och brinner.
- När de är färdiga bakar, låt dem svalna helt genom att placera dem i ett enda lager på ett litet slitsat kylskåp tills de är helt svala. Då kan du förvara dem i en lufttät behållare tills du är redo att använda dem.
- Använd dem för att beställa alla sorters saker från gröna sallader till soppor, eller till och med äta dem som ett gott mellanmål.
Per portion kalorier 50, fett 1 g, kolhydrater 10gm, pro 2gm.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 53 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 150 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |