Vem älskar inte pizza? Vi kanske föredrar tunn eller tjock skorpa, tjock eller smidig sås och lite eller mycket ost, men förutom det har vi ingen kontroll över hur pizzaen görs på den lokala pizzeria. Så att göra din egen pizza är ett säkert sätt att övervaka antalet kalorier.
Även om du använder en burksås är det snabbt och enkelt, vet vi inte alltid vad som finns i det, och det kan fyllas med dolda kalorier. Denna lågkalorispåsås är enkel att använda med bara konserverade tomater och några kryddor. När du har försökt det här receptet går du aldrig tillbaka till bearbetad pizza sås igen.
Detta recept kräver italiensk stil krossade tomater, vilket innebär att en ört som basilika har lagts till. Om du använder vanliga krossade tomater kan du behöva lägga lite mer kryddor - smaka såsen i slutet av tillagningen och justera om det behövs. Och om du inte har italiensk kryddor, som är en kombination av örter som basilika , oregano, marjoram, rosmarin och timjan, kan du göra din egen blandning. Var noga med att den motsvarar 1 tesked.
Vad du behöver
- 1 tsk olivolja
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1/2 kopp rödlök (finhackad)
- En 28 oz. kan italiensk stil krossade tomater
- 1 tsk torkad italiensk krydda
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk malt svartpeppar
Hur man gör det
- Värm olivolja i en djupsidig stekpanna över medelhög värme. Tillsätt vitlök och lök och saut i 3 minuter tills det är ömt och se till att vitlöket inte brinner.
- Tillsätt de övriga ingredienserna och lägg till en simmer, sänk sedan värmen för att hålla i en simma i 20 minuter tills den är något reducerad och tjock. Om såsen stänker, täcka grytan delvis och justera värmen för att upprätthålla en simmering.
- Smak och tillsätt kryddor om det behövs. Använd på hemlagad pizza och frys extra sås för senare användning.
Gör ca 3 koppar
Per servering kalorier 38 fett 1 g kolhydrater 7gm
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 35 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 54 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |