Vad du behöver
- 1/4 kopp canolaolja
- 2 msk citronsaft
- 2 ägg (lätt slagen)
- 1/2 kopp fatfri mjölk
- 1 1/2 kopp mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3/4 kopp socker
- 1 tsk salt
- 2 msk citronskal
- 1 kopp färska blåbär (eller frusna)
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 grader.
2. I en liten skål kombinerar du olja, citronsaft , ägg och mjölk.
3. Placera mjöl, bakpulver , socker och salt i en stor skål.
4. Gör en brunn i de torra ingredienserna.
5. Tillsätt våta ingredienser för att torka, rör om tills det är bara fuktigt.
6. Vik in citronskal och blåbär.
7. Töm smeten i brödspanna och baka i en timme eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.
Per Skiva: Kalorier 169, Kalorier från Fett 49, Totalt Fett 5,5 g (satt 0,6 g), Kolesterol 35 mg, Natrium 293 mg, Karbohydrat 27,1 g, Fiber 0,7 g, Protein 3g
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 221 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 655 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 10 g |