Vi Älskar Vattenmelon: Enkel, Törstlösning Recept För Sommar

Vattenmelon är en gammal halvfrukt - halvgrönsak som troligen hade sitt ursprung i Afrika, (vissa tror Kalahari-öknen) för flera tusen år sedan. Den är avbildad i 5 000 år gamla egyptiska hieroglyfer och begravdes med de döda för att närvara dem i efterlivet. Vattenmelon är relaterad till pumpor, squash och gurka, och har en helt ätlig skal. Rik på antiinflammatoriska näringsämnen, den är över 90% vatten och innehåller rikliga elektrolyter, så det är extremt hydratisering i varmt väder.

Vattenmelon är rik på lykopen (moreso än tomater!), Lutein, C-vitamin och betakaroten. Om du kan hitta den, välj vattenmelonen med svarta frön, som är mineralrika och innehåller gott om mängder protein, zink och selen. Vattenmelon hjälper till att lindra lever och njurar med giftig börda och spola avfall från våra system och kyler under mycket varmt väder eller för överhettad kropp.

De recept som följer erbjuder olika sätt, både söta och smakliga, för att äta denna underbara "vegefru".

• 01 av 09

  Vattenmelon Granit Ice

  Detta enkla recept på vattenmelon granit is är en uppfriskande och läcker efterrätt när vattenmelon är i säsong. Du kan också frysa detta till små popsicles för barnen, vilket gör ett bra hälsosamt alternativ till söta frysta efterrätter.

• 02 av 09

  Vattenmelon Smoothie Med Ginger och Lime

  Detta snabba, enkla och råa recept på vattenmelon smoothie är en fantastisk, antiinflammatorisk avgiftare rik på lykopen och betakaroten. Välj idealiskt vattenmelonen med svarta frön, som är mineralrika och innehåller gott om zink och selen (bara blanda dem direkt in i smoothie). Att förbruka en "vattenmelon diet" för några dagar kan lindra lever och njurar av giftig börda och spola avfall från våra kroppar. Det kyler också för en överhettad kropp eller under mycket varmt väder. Tillägget av mynta ger en kraftfull antioxidant och blodrengöring.

• 03 av 09

  Vattenmelon Baller Smoothie

  Watermelon baller smoothie är en stor jungfru cocktail för en het eftermiddag. Ungt thailändsk kokosnötvatten, kalk, gurkmeja och vattenmelon kombinerar en ultrahydrerande dryck. Den är full av matsmältningsstimulerande enzymer, antiinflammatoriska fytonäringsämnen och leverförstärkning. Ingredienser. Gurkmeja har använts i tusentals år i både ayurvedisk och traditionell kinesisk medicin för att behandla ett antal hälsotillstånd. Det stärker levern, hämmar gemensam inflammation och studeras för dess möjliga inverkan på cancerceller. Kokosvatten är rik på elektrolyter och djupt hydrerande. Vattenmelon är rik på lykopen, lutein, C-vitamin och betakaroten.

• 04 av 09

  Melon Berry Smoothie

  Denna törstlösning, läckra receptet för melonbärslipa är en fantastisk hydrerande och avgiftande dryck och är full av näringsämnen. Bär är rika på C-vitamin, mangan och antioxidanter, så du kan inte gå fel här; bara se till att dina bär är organiska. Valfri mint är en kraftfull antioxidant och blodrengöring. Denna smoothie är ett utmärkt varmt väder frukost eller efter träning återhämtningsdryck om du har gjort mycket svettning. Som alltid, kom ihåg att "tugga" din smoothie för att hjälpa matsmältningen.

• 05 av 09

  Vattenmelon staplar med Citrus Dressing och Microgreens

  Dessa underbara, saftiga skivor gör en perfekt sommar aptitretare. De är färgglada, hydrerande, kräver ingen matlagning och är en underbar kombination av smaker och texturer. Vattenmelon "plattformar" håller en tunn skiva apelsin (eller rubinpompress, eller ananas om du föredrar) och en sprinkling av microgreens badad i citrusjuice och bara en touch av extra jungfru avokado eller olivolja. Vi älskar dessa små bett när temperaturen stiger (och speciellt när vi har haft en dag på stranden).

• 06 av 09

  Thai stil vattenmelonsalad med gurka, lime och kryddig ingefära dressing

  Thailändsk stil vattenmelonsallad med gurka, lime och kryddig ingefära dressing är en härlig sydostasiatisk inspirerad maträtt som serverar vackert som sommarsalat eller sallad. Vattenmelonsallader är ett härligt sätt att njuta av denna söta och saftiga glädje, och den här erbjuder en underbar mingling av söt, sur, skarp och salt i sin lätta dressing. Att lägga till en generös sprinkling av hackade jordnötter är en valfri touch. Jag äter ibland denna sallad på egen hand för frukost eller ett eftermiddagsmat på en varm dag.

• 07 av 09

  Mediterranean Watermelon och Mint Salad

  Vattenmelon och mintsallad är en härlig medelhavsinspirerad maträtt som serverar vackert som sommarsalat eller sallad. Denna sallad är en klassiker i Medelhavsbassängen, som erbjuder en kontrast av saltighet och en knippe lime. Att lägga till en smultring av fårmjölkfetaost är en valfri beröring. Personligen älskar jag den färska enkelheten i denna sallad utan, men det är ett härligt medelhavstillägg.

• 08 av 09

  Mint Marinerad Vattenmelon och Gyllene Ananas

  Receptet på mint marinerade vattenmelon och gyllene ananas kräver bara 3 ingredienser: en kil med vattenmelon, mogen, söt guld ananas och en massa mint. Vilka resultat är en spektakulär anmälan av smaker som bara kan beskrivas som sublima. Fångsten? Frukten måste marinera i flera timmar med enstaka omrörning eller skakning för att försäkra sig om att myntets essens tränger in i frukten. Förutom att vara väldigt lätt att göra och läckra, har denna efterrätt superhydrande, antiinflammatoriska och matsmältningsegenskaper och är fylld med lykopen, vitamin C och mangan.

• 09 av 09

  Chakrasaft och Smoothies

  Ordet chakra betyder hjul eller virvel i det gamla språket sanskrit, och används i energmedicin och energianatomi för att identifiera snurrande virveler som förbinder våra kroppar med universums energi. Varje chakra skickar ut ett stort antal energi meridianer som heter nadis, och har en unik energisk signatur och vibration. I öst är de vanligaste chakranerna de 7 chakraerna i kroppen och den 8: e chakran, energikroppen eller elektromagnetiska fält som omger oss.

  Var och en av energicenteren har motsvarande organ, färg och element, andligt tema, ädelstenar, mat och mer. Medan det finns några paralleller med 5-elementsteori , tar chakrasystemet ett helt annat tillvägagångssätt.
  Bara för skojs skull har jag utvecklat juicer för färgerna på de 7 chakranerna. Det här är inte slumpmässiga möten från växtriket, utan snarare ingredienser som kan harmonisera tillsammans för att skapa en helhet. De erbjuder ett regnbågspektrum av phtytonutrients. Vattenmelon är en av dem. Njut av!