Crockpot kyckling och äpplen

Prova detta enkla och läckra, lågt, lågt natriumrecept för Crockpot Chicken and Apples. Smaken är lite kryddig på grund av currypulveret. Om du serverar detta recept till barn kan du minska eller till och med släppa bort currypulveret och receptet blir mycket mildare.

Kombinationen av äpplen, lök, currypulver och kyckling påminner om Kyckling Mughlai , men det här receptet innehåller ingen mjölk eller grädde. Det är utsökt serveras över varmt kokt ris, couscous eller pasta för en trevlig vintermåltid.

Du kan säkert använda kycklinglår istället för brösten i detta recept om du vill. Använd 12 benfria, skinnlösa kycklingslår. Tillagningstiden blir lite längre, ca 6 till 8 timmar, eftersom mörkt kött tar längre tid att laga mat än vitt kött.

För en komplett middag är allt du behöver en skarp grön sallad, en del matrullar om du vill, och ett glas vitt vin.

Vad du behöver

Hur man gör det

I en liten grund skål, kombinera äppelcider, muskotnöt och currypulver.

I en liten mikrovågssäker skål, kombinera smör, lök och vitlök. Mikrovågsugn på hög i 1 till 2 minuter eller tills löken är mjukad. Placera denna blandning i botten av en 3 till 4 kvart långkokare.

Doppa varje kycklingbröst i saftblandningen till kappa och lägg sedan i crockpotten över lökblandningen . Häll eventuell kvarvarande saftblandning över kycklingen.

Tillsätt salt och peppar efter smak.

Täck långsamt spis och laga på lågt i 5 till 6 timmar eller tills kycklingen är nästan kokta. Lägg de skivade äpplen och laga i 40-50 minuter längre på låg eller tills äpplen är ömma och kycklingen kokas grundligt till 165 ° F, mätt med en pålitlig kötttermometer.

Blanda sedan ättika, buljong och majsstärkelse i en liten skål och rör om i vätskan i crockpotten. Täck och koka på hög värme, rör om ibland tills såsen är tjock och bubbel, ca 10-15 minuter. Servera med lite varmt kokt brunt ris.

Om du har en ny varm crockpot, kolla kycklingen efter 4 timmar på lågt. Om såsen inte blir tjock nog, lägg bara till mer majsstärkelse blandad med kycklingbuljong eller äppelcidervinäger.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 1375
Totalt fett 74 g
Mättat fett 22 g
Omättat fett 29 g
Kolesterol 429 mg
Natrium 495 mg
kolhydrater 34 g
Kostfiber 5 g
Protein 136 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)