Oavsett om det är en maträtt eller som en måltid, är dessa kebabar fyllda med smak och kommer att tillgodose alla behov. Genom att grilla dessa indirekt grönsakerna lagar mat utan att det brinner på ytan.
Vad du behöver
- 2 öron majs-på-cob (skinkad och skuren i 3 stycken vardera)
- 3 små kucchini (varje skuren i 4 stycken)
- 1 stor lök (skuren i 12 kilar)
- 12 stora färska svampdräkter
- 2 paprika (skuren i 2-tums bitar)
- 6 körsbärstomater
- För Basting Liquid:
- 1/2 kopp / 120 ml smör (smält)
- 1 1/2 teskedar / 7,5 ml färskt gräslök (hackad)
- 1 1/2 teskedar / 7,5 ml färsk dillgräs (hackad)
- 1 tsk / 5 ml vitlöksalt
- 1 tesked / 5 ml citronsaft
Hur man gör det
Förvärm grillen och förbereda för indirekt grillning. Koka majs i ca 5 till 8 minuter eller tills det är mjukt. Låt svalna nog att hantera. Placera grönsaker på kebab som växlar mellan grönsaker. Rör ihop ingredienser och borstar över kebabar. Placera kebab på varm grill över den obelagda delen. Grilla i 10 till 15 minuter eller tills grönsakerna är kokta helt. Borsta ibland med baste.