Denna fantastiska kärnmjölk glass är en smaklig, krämig Custard-baserad glass med den rika och tunna smaken av kärnmjölk. Servera denna fantastiska kärnmjölkglass med en fruktig sås eller din favoritis. Bättre än, servera en skopa på toppen av en skiva äppelpaj eller persika skomakare.
Glassen kan också göras med gräddfil istället för kärnmjölk. Om du gillar tillägg, överväg mini chokladflis eller hackade nötter.
Detta blir snabbt en av dina favorit hemlagade glass recept!
Relaterade recept
Cherry Chocolate Chip Ice Cream
Maple Walnut Ice Cream
Vad du behöver
- 3 koppar tung whipping cream
- 6 stora äggulor
- 1 kopp socker
- 1 kopp kärnmjölk (kall)
- 2 msk vanilj extrakt
Hur man gör det
- I en tung kastrull, sätta grädden till en simmer, rör om ofta. I en medium skål, vispa äggulorna med socker. Vispa om 1 kopp av simmeringskräm i äggblandningen tills den är väl blandad. rör tillbaka i den heta blandningen i kastrullen. Koka, omrör hela tiden, över medium värme tills den är något tjockare, ca 5 till 7 minuter. Låt inte blandningen koka.
- Avlägsna från värme och rör i kall, välskakad kärnmjölk och vanilj extrakt.
- Sätt blandningen i ett isbad eller kyla blandningen tills det är mycket kallt, ca 2 timmar.
- Frys i din frysfrysare enligt tillverkarens anvisningar.
- Överför till en behållare och tätt täcka. Frysa isen tills den är fast.
- Gör ungefär 1 liter glas.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 472 |
| Totalt fett | 36 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Natrium | 100 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 7 g |