Ha din paj / tårta och äta den också! Med hjälp av en stekjärnspanna kombinerar detta recept äppelpaj och bakad äppelkaka i en oemotståndlig efterrätt. Toppad med ett vackert äppleformat rosettmönster, det tar bara ca 20 minuter att baka på spisen.
Vad du behöver
- 1/2 kopp osaltat smör (mjukat)
- 2/3 kopp brunt socker
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 stort ägg
- 1 kopp allmjölksmjöl
- 1/2 tsk. bakpulver
- 1/2 tsk. bakpulver
- 1-1 / 2 tsk. kanel
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kopp kärnmjölk
- 2 stora äpplen (efter eget val, skivad i små skivor)
- 1 msk. kanelsocker (gör din egen genom att blanda 4 delar socker till 1 del kanel).
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 grader och smörj en 9 "gjutjärnspanna.
- Använd en elektrisk mixer, slå smöret och brunt sockret i 2-3 minuter tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägget och vanilj och fortsätt att slå tills det är slät. Om du inte har en mixer kan du blanda för hand, det är bara mer arbete.
- Bland i en annan skål mjöl, bakpulver, natron, kanel och salt.
- Med mixaren på låg börjar du lägga till en liten mängd mjölblandningen. Därefter växla och tillsätt en liten mängd kärnmjölk. Håll växelvis tills båda läggs till. Blanda tills bara kombinerat.
- Häll smeten i stekpannan och fördela jämnt.
- Skär äpplen i tunna skivor och ordna dem försiktigt ovanpå smeten, från insidan, i överlappande cirklar och arbeta ut till kanterna. Se till att stekpannan är täckt och strö med kanelsocker. Baka i 20 minuter, eller tills det är något guldbrunt och en tandpetare kommer ut ren från mitten. Servera varma med lite mer kanelsocker eller vaniljglass.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 295 |
Totalt fett | 17 g |
Mättat fett | 9 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 145 mg |
Natrium | 424 mg |
kolhydrater | 32 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 6 g |