Honung och vitlök gör en intressant smakkombination. Detta recept på honungslökspareribs serverar 6 - 8
(Obs: Förberedelsetiden inkluderar marineringstid för spareribs)
Vad du behöver
- 3 1/2 pund Boston fläskskott och / eller spareribs
- 1/4 kopp flytande honung, eller 2 matskedar honung löst i 4 matskedar vatten
- För Marinade:
- 2 matskedar honung
- 2 matskedar
- Hoisin sås
- 1 matsked
- Ostronsås
- 1 matsked
- ljus sojasås
- 1 matsked
- mörk sojasås
- 3 till 4
- vitlöksklyftor, krossad
- För honungbeläggningen:
- 1/4 kopp flytande honung, eller 2 matskedar honung löst i 4 matskedar vatten
Hur man gör det
1. Om du använder fläskskott, skärs i 3/4-tums längsgående remsor, trimning av en del av fettet. För spareribs, lämna i stora plana bitar och skär i enskilda revben efter tillagning.
2. Placera fläskskålen eller spareribs i en grundskål. I en liten skål, kombinera marinade ingredienser.
3. Tillsätt blandningen till köttet och marinera i kylskåpet, täckt, i 2 timmar. Vrid ibland för att köttet är helt belagt.
4. Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Linje 1 eller 2 kakor med aluminiumfolie. Placera ett ställ på kakan och placera fläsket på stället. Skaka fläsk i 30 minuter.
5. Borsta med honungs- och vattenblandningen, vänd om och borsta den andra sidan, och steka sedan i ytterligare 25 till 30 minuter, eller tills revbenen börjar börja krympa och den inre temperaturen når 160 grader Fahrenheit. Avlägsna och kyla kort före servering.
* Om fläsken inte lagar tillräckligt snabbt, kan du smaka köttet i ca 5 minuter innan du vrider dem.
variationer
För en mer garlicky smak, tillsätt extra vitlök när du borstar fläsk med honung. Om du behöver ersättning för honung, försök använda brunt socker.
Kinesiska receptindex
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 599 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrium | 562 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 53 g |