Kheema Pattice - Kheema Patties - Kheema Patty

Crispy, flaky paket med blöta bakverk fyllda med kryddstarkt köttfärs! Jag har många ett lyckligt minne om att sitta i en av Bombamas många Parsi-kaféer med en kopp Chai (te) och en tallrik med pattice!

Medan det här receptet kan se skrämmande ut, är det enkelt och enkelt att göra och visar ett mellanmål som du kommer att älska.

Vad du behöver

Hur man gör det

Förbereda fyllningen:

  1. Värm matoljan i en wok eller en djup panna, på medium värme.
  2. Tillsätt kumminfrön och stek i 1 minut. Lägg till lökarna nu. Stek till de blir en blekguldfärg. Ta en titt på min praktiska tips om hur du brinner lök snabbt.
  3. Tillsätt ingefära och vitlökspasta och stek i 1 minut.
  4. Tillsätt det malet köttet och alla pulverformiga kryddor - koriander, kummin, garam masala och salt till smak.
  5. Fortsätt att bruna det malet köttet, rör om ofta för att förhindra bränning. Detta bör ta cirka 5-7 minuter.
  1. Tillsätt tomaten, rör om och koka tills allt vatten har torkat upp.
  2. Slå av elden, tillsätt limejuice och rör om.

Att bygga ihop:

Att baka:

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 197
Totalt fett 12 g
Mättat fett 2 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 3 mg
Natrium 120 mg
kolhydrater 18 g
Kostfiber 1 g
Protein 4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)