Det här enkla karibiska rumsuppsuga kak receptet börjar med en gul kaka mix och omedelbar pudding. Krypningen är blötläggning i Bacardis mörka rom.
Rum var en drivande faktor bakom Karibiens ekonomi, historia och kultur. I slutet av 1700-talet utvecklades en blomstrande exporthandel.
Det är inte bara alkoholen som används för cocktails, men den används också för att bevara och laga mat. Nästan varje större karibisk ögrupp producerar sin distinkta stil av rom. Detta recept kräver Bacardi rum, men du kan använda ditt favoritmärke.
Vad du behöver
- För kakan:
- 1 (18 1/2-uns) låda gul kaka mix
- 1 (3 3/4 ounce) låda fransk vanilj snabbpudding mix
- 4 stora rumstemperaturägg
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp
- vegetabilisk olja
- 1/2 kopp Bacardi mörkt rom
- För Rumglas:
- 4 uns
- Smör
- 1/4 kopp vatten
- 1 kopp rent rörsocker
- 1/2 kopp Bacardi mörkt rom
Hur man gör det
Gör kakan
- Värm ugnen till 325 F.
- Fett och mjöl grundligt en Bundt-pan och lägg åt sidan.
- I en stor blandningsskål kombinerar du kakablandning, puddingblandning, ägg, vatten, olja och 1/2 kopp mörkt rom. Blanda för hand eller en elektrisk mixer tills smeten är jämn.
- Häll smeten i den beredda Bundt-panen.
- Baka i 1 timme. Ta av från ugnen och låt svalna 20 minuter. Invertera på en trådställ och svalna helt.
- Överför kyld tårta till en serveringsfat. Använd en gaffel eller tandpetare, prick toppen av kakan för att bilda små hål som kommer att absorbera romglasyren.
Gör Rumglas:
- Smält smöret i en tung kastrull.
- Vispa i vattnet och sockret.
- Långsamt sätta socker-smörblandningen till en lätt koka och koka i 5 minuter, ständigt omröring.
- Ta bort sockerblandningen från värmen och rör om i rummet.
- Låt glasyren sväva något innan glaset torkas.
- Drizzle och släta lite glasyr över kakans topp och sidor. Låt kakan absorbera glasyren och upprepa sedan tills glasyren är borta.
- Servera romkakan som är eller med en skopa av vaniljglass eller en docka med nyblåst tung grädde.
Du kanske också gillar
- Karibisk julkaka Recept : Den här kakan är känd som en svart kaka, bröllopstårta och en stor kaka gjord med åldrade rumsugna frukter. Det är en speciell efterrätt som serveras vid jul, bröllop, dop, dop och viktiga årsdagar.
- Polskt Rum-Soaked Babka Recept : Denna jästkaka är blötläggt med en romsirap och är ett traditionellt erbjudande för påskens semester.
- Fransk Baba au Rhum Recept : Denna jästkaka har apelsin och citronskal och vanilj har lagts till romsugningssirapen.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 656 |
Totalt fett | 48 g |
Mättat fett | 17 g |
Omättat fett | 20 g |
Kolesterol | 156 mg |
Natrium | 954 mg |
kolhydrater | 25 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 21 g |