Denna variation av den traditionella Kansas City BBQ såsen är en tjock söt sås med en känsla av värme för att ge den en liten spark. Det här är en stor grillsås på BBQ Ribs .
Vad du behöver
- 1 1/4 kopp / 300 ml ketchup
- 1 kopp / 240 ml vatten
- 1/3 kopp / 80 ml cider vinäger
- 1/4 kopp / 60 ml
- mörkt brunt socker
- 2 matskedar / 30 ml melasser
- 1 matsked / 15 ml lökpulver
- 1 matsked / 15 ml vitlökspulver
- 1 matsked / 15 ml svartpeppar
- 1 tsk / 5 ml selleri salt
- 1 tesked / 5 ml allspice
- 1 tsk / 5 ml cayenne (använd mindre om så önskas)
Hur man gör det
1. Kombinera alla ingredienser i en kastrull över en medium värme. Rör ständigt i 5 minuter. Minska värmen till låg och sjuda i 20 minuter, omblandning ibland. Såsen ska vara bra och tjock.
2. Ta bort potten från värme och låt såsen svalna i 10-15 minuter före användning. Om du gör tid före, kyla sås i 30 minuter och förvara sedan i en lufttät behållare. Förvaras i kylskåp i 5 dagar efter första förberedelsen.
Varm sås på spisen eller i mikrovågsugn innan du använder. Sås ska vara varm, men inte för varm. Använd på revben eller enligt instruktioner eller tjäna som en sidosås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 228 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,698 mg |
| kolhydrater | 59 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |