Hur man grillar päron

Grillade päron är bra tillsammans med grillat fläsk eller korv; De är ännu bättre när de serveras med glass, vispad grädde eller fryst yoghurt till efterrätt. Rökets rökighet framhäver päronens naturliga sötma till fantastisk effekt. Vilken mängd päron som helst fungerar bra på grillen, till och med notoriskt saftiga Bartletts .

Beroende på hur du ska tjäna dem, planera att laga 1 päron per person, men en halv päron kan också räcka, särskilt om du ska servera dem till efterrätt med glass efter en stor måltid. Detta recept ökar eller minskar lätt beroende på hur många päron och personer du har till hands.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förbered en gas- eller kolgrill för medellång het värme: Du bör kunna hålla handen cirka 1 tum över matlagningsristen i 2-3 sekunder innan du tar bort den från värmeintensiteten. När som helst grillar du, men speciellt med rätter som inte brukar utse på grillen, se till att matrisen är ren och väl oljad innan du börjar.
  2. Medan grillen värmer, halvera päronen och skruva ut sina kärnor. Du kan skala päronen om du vill, men det är inte nödvändigt.
  1. Sätt päron på en bricka eller bakplåt. Borsta dem lätt överallt med oljan eller smöret (du behöver inte behöva all olja som krävs).
  2. Sätt päronen, skära ner på grillen. Täck och koka tills de är grillmärkta, uppvärmda och ömma, cirka 10 minuter. Du kan vrida dem för att grilla markera dem på andra sidan, om du vill, eller fortsätt att laga dem för ännu mer ömfrukt. Om du vill använda brunt socker, strö det på päron efter att ha lagat ena sidan och låt sockret smälta in i päron medan andra sidan kockar. Om du serverar päron som en sidovägg, döda sockret och tillsätt lite nymalt svartpeppar istället.

Servera grillade päron varma eller varma som sidovägg eller med glass eller vispad grädde till efterrätt. Du kanske också vill överväga att servera dessa älsklingar med lite hemlagad kärnmjölk glass .

VARIATIONER

Skaka upp dem : Lägg till en strö kanel till päronen medan de lagar mat. En dammning av markkardemum eller ens garam masala, en varm kryddablandning, kan också vara ett gott tillägg.

Gör dem nutty : Topp grillade päron med några hackade rostade valnötter eller pekannötter.

Lägg till lite krydda : Bland 1/8 tesked cayenne i oljan eller smöret innan du borstar det på päron. Detta är ett bra alternativ när du serverar päron som en sidovägg. Ökar värmen baserat på de värmeälskande gommen vid bordet.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 188
Totalt fett 4 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 4 mg
kolhydrater 42 g
Kostfiber 7 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)