Herbed Roast Pork Loin och potatis

Denna grillade fläskfilé med potatisrecept är väldigt lätt att förbereda. Kryddat med vitlök, lök, timjan och gräslök, denna maträtt är smaklig och saftig. Det är också enkelt att sätta ihop på en upptagen nattkväll med några kryddor och placera i ugnen för att laga mat.

Fläsklinnan är faktiskt muskelvävnaden längst upp i en gris ryggbur. Det är ett lättare och billigare alternativ till en bifffilé och bereds och kokas på samma sätt. Fläsk är fortfarande "annat vitt kött" och optimalt för dem som tittar på kolesterol och fettintag eftersom det har betydligt färre kalorier, fett och kolesterol. Den har en mild smak som liknar kyckling och är den perfekta tomma duken för att lägga till din personliga touch.

Servera fläsklinnen och potatis med en grönsakssnittskål för en komplett måltid som kan känna sig så speciell att servera till familjen i mitten av veckan!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 325 F.
  2. Gnid fläskfilén med 1 tsk vitlökspulver, 1 tesked lökpulver och 1 1/2 tsk tijm. Strö med salt och peppar och lägg fläsklänken i en grön stekpanna. Stek i 50 till 55 minuter.
  3. Under tiden skalla och kvist potatiserna. Koka i kokande vatten i ca 10 minuter. De borde fortfarande vara fasta.
  4. Töm, låt svalna och placera potatisen i en stor skål; kasta med olivolja, 1 tesked torkad timjan, gräslök, 1/2 tsk vitlökspulver och salt och peppar.
  1. Placera potatiserna runt fläskbenen och stek ytterligare 45 till 60 minuter, eller tills fläsken registrerar minst 155 F på en kötttermometer.
  2. Täck grillfilmen med folie och låt den vila i ca 15 minuter före skivning.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 373
Totalt fett 19 g
Mättat fett 7 g
Omättat fett 8 g
Kolesterol 93 mg
Natrium 415 mg
kolhydrater 10 g
Kostfiber 1 g
Protein 38 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)