10 Stamppot Recept att prova idag

Stamppot är det nederländska namnet på alla texturerade puréer av grönsaker. Det finns inga riktiga regler om vad som går in i en stamppot och därför är sorten lika oändlig som din fantasi. Här är 10 sätt att göra den holländska mid-week-favoriten till din middag ikväll:

• 01 av 10

  Knölsling och Potatis Puree Recept - Knolselderijstamppot

  Om du någonsin har undrat vad du ska göra med det rotfrukterna selleri som du såg på din bondas marknad, är den här texturerad puré ett bra sätt att njuta av denna grönsaks subtila selleri smak.

• 02 av 10

  Äppel & Potatismos med Bacon - Hete Bliksem

  Hete bliksem är en traditionell holländsk maträtt med potatis, äpplen och bacon. Medan man allmänt sett betraktas som en variation av stamppot, är vissa oense och insisterar på att potatis och äpplen inte ska mashed ihop, men bara kokta och kombinerade.

• 03 av 10

  Klassisk nederländsk Hutspot Recept

  Detta är gamla familjen receptet använder den traditionella biten av klappie (biff revben) , en sparsam köttbit. Eftersom hutspot användes för att mata stora familjer under de kallare månaderna har vi behållit det ursprungliga receptet, vilket gör tillräckligt för att mata åtta personer.

• 04 av 10

  Stamppot med Sauerkraut & Crispy Bacon Recept-Zuurkoolstamppot

  På grund av dess höga C-vitamininnehåll har surkål länge ses som en viktig källa till C-vitamin under kalla holländska vintrar. Numera äter vi äggkålstamppot, eftersom vi längtar efter sin sötsuriga salt smak.

• 05 av 10

  Vit Vinter Vegetabilisk Mash Med Korv Recept

  Stamppotten är ett utmärkt sätt att använda grönsaker, vilket gör din matbudget längre. Du kan kombinera alla vita vintergrönsaker för detta recept, såsom rovfiskad persilja, persilja och knölhålan.

• 06 av 10

  Recept för Vegetarisk Stamppot med Bok Choi, Shiitake & Cashews

  Typiskt är stamppotten en kött- och gröntaffär, men det här receptet kombinerar asiatiska ingredienser till en vegetarisk version av den holländska dinnertimklammer som är lika tillfredsställande som dess hjärtligare kusiner.

• 07 av 10

  Recept för vårstamppot med smörsalat och stekt ägg

  Denna vårtids stamppot kombinerar känsligt smörsalat med potatismos och stekt ägg. Njut av det ultimata ögonblicket, när den rinnande gula äggulan ger dig din gaffel och mättar allt som mjukt grädde och grönt.

• 08 av 10

  Recept för holländska Potatis Puree med Curly Endive & Bacon - Andijviestamppot

  I Nederländerna används curly endive ( frisée eller endivalat) oftast i andijviestamppot , en traditionell vinterstamppot. Den snygga kontrasten mellan den lilla bittra kanten av de krulliga gröna bladen och potatisens krämrika rikedom är vad som fungerar här.

• 09 av 10

  Recept för Stamppot med Red Oak Leaf Sallad & Pork Belly

  Detta recept är en härlig variant av den sommiga stamppotslakan . Vi har serverat den med speklapjes, en holländsk fläskköttskala som säljs hos nederländska stormarknader och slaktare, men du kan lika enkelt välja korv eller köttbullar istället.

• 10 av 10

  Recept för Stamppot med Curly Kale & Rookworst - Boerenkoolstamppot

  Långt före kale var något du hittade i din gröna smoothie, det var redan en mycket använd ingrediens i det holländska vinterköket. Mest symboliskt av allt är dess användning i traditionell boerenkoolstamppot möt rookworst.