Vitlökssmör recept

Vitlökssmör recept

Vitlökssmör är en av många vanliga variationer på Maître d'Hôtel Butter eller "blandat smör", där någon slags smakämnen eller kryddor innehåller ingredienser i smöret.

Vanligtvis smältas smörjare in i cylindrarna och kylas eller till och med frysta, och sedan skivas eller klappar serveras på biffar , fisk eller grönsaker.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor skål, smörj smöret med en potatismaskare eller bara kläm upp det med händerna. Du kan till och med grädda smöret med paddelfästet på en stativblandare - men målet är bara att få smöret mjukt så att du kan införliva vitlöket.
  2. Skala och finhacka vitlöket. Därefter masha vitlökskivan i en pasta genom att använda plattan av din kockkniv. Var försiktig när du använder kniven på så sätt för att hålla händerna borta från sin skarpa kant.
  1. Tillsätt mosad vitlök och fortsätt mashing / squishing / blanda smöret tills det är helt blandat.
  2. Sprid ut en stor (1 fot eller större) kvadrat plastplast över arbetsytan och skopa sedan det blandade smöret på plasten. Du ska nu rulla smöret i en cylinder inuti plastfolien
  3. Tie det överflödiga plastfoliet i ändarna av cylindern i en knut, eller använd bara små bitar av sträng för att knyta ändarna. Du kan till och med göra en sträng ur en kort sektion av plastfolie och rulla den i ett litet rep.
  4. Chill eller frysta tills det behövs.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 216
Totalt fett 23 g
Mättat fett 14 g
Omättat fett 7 g
Kolesterol 61 mg
Natrium 5 mg
kolhydrater 3 g
Kostfiber 0 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)