Denna fantastiska aspargesrecept är så lätt att göra, du vill behålla den som en del av din "snabb och enkel" matlagningsrepertoar. En stor vegetabilisk sidrätter , denna grillade asparges receptet lagar på bara några minuter. Garlicky och lite söt, denna enkla thailändska inspirerade marinaden ger ut hela smaken av färsk sparris. Grillar snabbt på din utomhusgrill eller inomhusgrill. Denna grillade sparris gör ett utmärkt ackompanjemang till grillade kött eller vad som helst du råkar servera.
Tips: Håll marinadefatet i närheten när du grillar - när spjädorna är klara, lägg dem tillbaka i skålen och rulla dem runt så att de får extra sås (Till skillnad från när du marinerar kött behöver du inte oroa dig för bakteriefaktorn). Servera rakt ut ur maträtten om du vill!
Vad du behöver
- 1 generös fistful av
- sparris (tillräckligt för 2 till 4 personer)
- 3 matskedar
- Hoisin sås
- 1 matsked sojasås
- 3 hällande teskedar brunt socker
- 3 till 4 klyftor vitlök, malet, smaksatt
- 1 färsk röd chili, malet eller 1/4 tesked krossad chili flingor, smaka (valfritt)
- 1 tesked färsk citronsaft
- 1/2 matsked vegetabilisk olja
Hur man gör det
- Snäpp av sparrisens hårda ände (spjutet kommer naturligtvis att snäppa på rätt ställe). Kassera eller spara för sopplager .
- För att göra marinaden, blanda ihop hoisinsås, sojasås, brunt socker, vitlök, chili och citronsaft.
- Placera sparris i en platta skål eller skål. Häll marinaden över. Använd en sked eller konditorivaror för att fördela marinaden över spjutens längd, eller fortsätt bara att vrida sparrisen med händerna tills såsen är välfördelad.
- Låt marinera minst 10 minuter, eller upp till 1 timme i kylskåpet.
- Pensla lätt en varm grill med olja. Grill sparrisen tills den är lättbrunad och viss visd på utsidan, men fortfarande skarp i mitten.
- Garnera med lime eller citronskivor och servera allt annat du råkar laga mat på.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 68 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 431 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |