Det finns inget mer amerikanskt än äppelpaj och grillar ut för fjärde juli. Kombinera de två med den mest amerikanska tingen jag kan möjligen göra med - grillad äppelpaj! Om du verkligen vill wow dina köttfria vänner på en amerikansk grill , prova detta recept. Ja, du kan laga en hemlagad äppelpaj precis på din grill!
Behöver du detta grillade pajrecept för att vara vegan? Använd en icke-djurbaserad förkortning och använd bara vegansk margarin i stället för smöret.
Grattis på födelsedagen, Amerika!
Vad du behöver
- 2 koppar plus 2 msk. mjöl (delad)
- Nypa salt
- 1/2 koppsförkortning (kyld)
- 5 msk. isvatten (eller mer om det behövs)
- 1/4 kopp socker
- 1/2 tsk. muskot
- 1 tsk. kanel
- 1/8 tsk. kryddnejlika
- 8 koppar äpple (skivad, ca 6 stora äpplen)
- 2 msk. citron juice
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/4 kopp smör (kall)
- Valfritt: vaniljglass
- Valfritt: extra skarp cheddarost
Hur man gör det
- Kombinera 1 1/2 kopp mjöl och salt. Tillsätt förkortning och skär i mjöl och salt med konditorblandare tills det är grovt och smuligt.
- Rör i isvatten, lite i taget tills de bildar sig i en boll. Vik degen i plastfolie och kyla i 20 minuter.
- Rulla degen i en cirkel och passa in i en pajplatta.
- Förvärm kol eller gasgrill för indirekt tillagning vid 400 F.
- I en liten skål, kombinera granulatssockret, 2 matskedar mjöl, muskotnöt, kanel och kryddnejlika.
- I en separat stor skål, släng äppelskivor med citronsaft (för att förhindra att äpplen blir brun). Därefter tillsättes socker / mjöl / kryddblandning till äpplen och kasta för att belägga äppelskivorna med kryddblandningen.
- I en medium skål, kombinera resterande 1/2 kopp mjöl med brunt socker. Tillsätt smörbitarna och skär in med en konditorblandare tills blandningen liknar grova smulor. Stänk jämnt över äpplen.
- Placera pajen på ett kakan och baka över indirekt värme tills äpplen är ömma och bubbla, ca 50 till 60 minuter. Ta bort tårtan och låt sitta i minst 10 minuter för att svalna innan den serveras.
- Servera med generösa skopor glass och skivor extra skarp cheddarost.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 359 |
Totalt fett | 20 g |
Mättat fett | 8 g |
Omättat fett | 8 g |
Kolesterol | 19 mg |
Natrium | 220 mg |
kolhydrater | 45 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 2 g |