Denna fruktpåfyllning är idealisk för alla typer av fylld dumpling eller crepe, som nalesniki , pierogi och uszka .
Vad du behöver
- 2 koppar körsbär (pitted, skalade och hackade äpplen eller stammed blåbär)
- 3/4 kopp vatten
- 1/3 kopp socker
- Valfritt: 1/2 tsk kanel (eller kardemumma)
- Valfritt: 1 tesked citron (juice)
- 2-4 matskedar brödsmulor (fin, torr)
Hur man gör det
- I en medium kastrull över medelvärme, kombinera frukt, vatten och socker. Koka upp, minska värmen och låt svalna 5 till 10 minuter eller tills frukt är öm och vatten förångas nästan. Avlägsna från värme.
- Mash frukt lite och tillsätt krydda och citronsaft. Återgå till värme och koka över låg värme tills blandningen är tjock.
- Om blandningen inte är tjock nog, rör om tillräckligt med brödsmulor så att frukt inte är flytande.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 76 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 35 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |