Denna mager grillat fläskfilé med äpplen och tranbär ger en stor familjemål under semesterperioden eller som en alternativ Thanksgiving-middag. Skönheten i denna maträtt, förutom att den är låg i fett, är att den kan serveras på under en timme, som för en söndagsmat eller ett speciellt tillfälle är ganska snabbt.
Vad du behöver
- 2 1-pund fläskfilé, trimmad av fett och silverhud
- 2
- Granny Smith äpplen , skalad, kärnad och tjockt skivad
- 1 kopp färska tranbär
- 1/2 kopp äppelcider
- 2 msk. cider vinäger
- 1 msk. brunt socker
- 1 tsk. kanel
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 425 F.
- Spraya en liten, grunt stekpanna med nonstick matlagningsspray.
- Placera fläskfiléer i stekpannan, tucka tunna ändar under lite för att garantera jämn rostning.
- Omslut med äppelskivor och strö med tranbär.
- Tillsätt äppelcider och cider vinäger, stänk sedan socker och kanel på toppen av fläsk.
- Rosta i 30 till 40 minuter, basta halvvägs tills termometer registrerar 155 F.
- Låt det ligga i 10 minuter före skivning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 250 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 71 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 33 g |