Frisk Citrus Macaroon med Fiori di Sicilia Recept

Lätta och luftiga, färska citrusmakaronger är så lätta att göra och så fulla av färska citrusmakar. Använd tangerine zest i detta recept för en favorit semester cookie.

Fiori di Sicilia är en utomordentligt värld som är en naturlig smak från Italien. Det lägger till en läcker citrus / vanilj smak. Om du inte kan hitta Fiori di Sicilia, ersätt vaniljextrakt eller se "tips" i slutet av detta recept på min version av "Homemade Fiori di Sicilia Substitute" - inte så överdådig som den riktiga grejen - men det fungerar. Använd icke sötade kokosflingor eftersom detta recept har gott om socker i den.

Mer Glutenfri Holiday Cookie och godis Recept

Vad du behöver

• 2 stor rumstemperatur
• äggvitor
• 1/4 tsk hemlagad Fiori de Sicilia (eller apelsin extrakt eller vanilj extrakt)
• 2/3 koppsgrönsocker (rekommenderat superfinsocker)
• 1 1/2 koppar osötad kokosflingor (se tips)
• 1 tesked GF vanilj extrakt (jag använder Sonoma Syrup Company ™ nr 4- Vanilla Extract "Crush")
• 1/2 tsk GF citron extrakt eller smakämne
• 1/2 tsk GF apelsin extrakt eller smakämne

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till Förvärm ugnen till 325 ° F
2. Linje 2 stora kakor med parchmentpapper eller lätt fett med smör
3. Kombinera rumstemperatur äggvitor och Fiori di Sicilia (eller substitututdrag) i en blandningskål och slå tills mjuka toppar bildas.
4. Långsamt tillsätt socker medan du fortsätter att slå tills styva toppar bildar.
5. Vika i riven citruszest och osötad kokosnöt.
6. Släpp genom att höja teskedar, 2-tums mellanrum på förberedda bakplåtar.

1. Baka i förvärmd ugn i 12 minuter.
2. Kallt innan du tar bort makronerna från bakplåten.

Tips: De flesta naturliga livsmedelsbutiker bär osläckta kokosflingor
Använd en 1 1/4-tums vårbelastad glassscoop för att göra makaronerna enkla

Påminnelse: Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	155
Totalt fett	6 g
Mättat fett	5 g
Omättat fett	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	61 mg
kolhydrater	22 g
Kostfiber	2 g
Protein	4 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)