I Storbritannien har fredagskväll alltid varit den traditionella natten att äta fisk. Det är helt enkelt en del av vår kultur och stammar från religion och behovet av att avstå från kött på en fredag (och under lån). Du kan läsa mer om detta på Om Katolska webbplatsen med Scott Richert.
Färsk fisk är bäst
Att äta fisk på en fredag är också en bra tid i veckan för att se till att din fisk är frisk. Vädret tillåter båtarna har varit ute hela veckan och levererar rikligt.
Om du vill veta vilken fisk som är i säsong, för närvarande inte hotad och hållbar, föreslår jag att du gör vänner med din fiskare.
Gör vänner med din Fishmonger
Precis som slaktare, i Storbritannien (mindre i Irland) sjunker fiskare. Om vi inte använder dem, kommer vi definitivt att förlora dem. Fiskmarknaderna på stormarknaden, som helhet, kan inte ge samma mängd information som en riktig fiskare.
Att vara en ansvarig fiskätare är förvirrande och också tidskrävande. Men världen utan fisk är otänkbar, men vi är på väg i den riktningen. För att förhindra att detta blir en verklighet måste vi stödja fiskeindustrin, fortsätta att äta fisk från tillförlitliga källor och för den kunskapen är fiskare den bästa personen att fråga.
Hållbart är Vital
Förteckningarna över hållbar fisk förändras ofta när fisken av enskilda fisk växer eller minskar, så att hålla sig uppdaterad blir en utmaning.
Om du inte har tillgång till en pålitlig fishmonger, är det lyckligtvis säkert och tillgängligt information på Marine Conservation Societys hemsida. Titta på dess uppdaterade lista innan du handlar eller ta hand om den fina fiskguiden med dig.
Besök Marine Conservation Society.
Fisk och pommes frites
Utan tvekan, gå upp någon high street i Storbritannien på en fredag kväll på kvällen och se köerna som slår ut av fisk och chipbutiker.
Trots invasionen av burgerkedjorna et al. Ett bra sätt att äta fisk är som fisk och chips . de är fortfarande Storbritanniens favorit ta bort.
Vad att äta på fredagen
Om midjan inte tillåter fisk och chips, mer mild men lika gott är en fiskpaj. Kakan är ett utmärkt sätt att äta fisk och du kan också kasta i några räkor eller vad som helst du vill ringa förändringarna.
- Fish Pie Recept
- Titta på min video om hur man gör en fiskbit