Fransk persikartärskiva med konditorivaror

Franska frukttårtor är populära i Marocko. I denna version av Tarte aux Pêches är färska persika skivor bakade med konditorivaror eller mandelkräm ( frangipane ) i ett sött bakverkskal. En aprikosglasyr lägger till glans och en smak av tartness till den färdiga efterrätten.

Prep-tiden omfattar inte förberedelse av det söta bakverkskalet och creme konditoriet . Det är lättast att göra dem i god tid innan du monterar tårtan.

Tårtan är utsökt serverad vanlig, eller garnera med en surkräm eller creme fraiche. Också, prova franska jordgubbsstert och franska äppeltärta .

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 400 ° C (200 ° C).
  2. Sprid bakverkskräm (eller frangipan) över botten av det kylda, obakade söta bakverkskalet.
  3. Ordna persikoskivorna i ett överlappande mönster över konditorkrämen. Strö sockret över persikorna och prick toppen av frukten med små bitar av smör.
  4. Vikla remsor av aluminiumfolie runt kanterna på pannan för att skydda skorpan från att bränna.
  5. Baka tårtan i den förvärmda ugnen i ca 40 minuter.
  1. Ta bort folien och fortsätt att baka i ytterligare 10 minuter, eller tills persikorna och skorpan är snyggt färgade.
  2. Ta bort tårtan på ett ställ för att svalna.
  3. Medan tårtan fortfarande är varm värm du aprikosstoppet med citronsaften tills du kokar. Använd en bakverkborste för att applicera aprikosglasyren över persikorna.
  4. Kyl upp tärningen när den har svalnat helt.
  5. Servera kyld eller vid rumstemperatur.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 242
Totalt fett 15 g
Mättat fett 4 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 4 mg
Natrium 86 mg
kolhydrater 25 g
Kostfiber 1 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)