Detta snabbt och enkelt ostbollrecept gör en utsökt spridning för kakor, grönsaker, crostini eller vad som helst annat du gillar.
Gräddeost och cheddarost får en hiss från lök och vitlök och en crunch från nötter. Om du vill kan du rosta muttrarna och låt dem svalna innan du ger dem en grov chop och rulla ostkulan i dem. Smaken kommer att vara helt annorlunda än toasted nötter.
Det är en misslyckad fest eller speldagens favorit och så mångsidig eftersom du kan ändra ingredienserna och lägga till eller subtrahera exakt vad du vill. Blåost i stället för cheddaren, för en, kommer i åtanke!
Räkna inte ut detta cheeseball med ett glas vin när du kramar med din älskling för filmnatt hemma. Hoppa över middag om du gillar och fokusera på osten!
Vad du behöver
- 18 oz cream cheese (rumstemperatur)
- 8 oz cheddarost (skarp, fint riven, rumstemperatur)
- 2 tsk lök (riven)
- 2 teskedar Worcestershire sås
- 2 tsk vitlök (finhackad)
- 2 till 4 uns pecannor (eller jordnötter, finhackad, mer eller mindre efter behov)
Hur man gör det
- Blanda i en blandningsskål med gräddeost , cheddarost, lök, Worcestershire-sås och vitlök. Slå med en elektrisk mixer tills den är väl blandad.
- Kyl upp ostblandningen tills den är fast och formar den sedan i en boll.
- Rul ostkulan i hackade pekannötter eller jordnötter tills de är väl belagda. Vik i plast och kyl i minst 24 timmar för bästa smak.
- Ta bort från kylskåpet 2 timmar före servering. Ta bort plastfolien och placera den i mitten av en tallrik eller bricka och ordna olika kakor runt den innan du serverar den.
- Wrap och kyla alla kvarvarande ostkulor i upp till en vecka.
Ostboll Heyday
Ostbollen är en retro aptitretare som går tillbaka till 70-talet och en som aldrig har förlorat sin popularitet. Förmodligen, delvis, för att det är en av de enklaste festmatarna att göra, speciellt för en nybörjarkock, och lämpar sig för myriade sorter. Resten av de goda nyheterna? De görs bäst minst 24 timmar i förskott så att smakerna kan gifta sig med att befria dig till värdtjänsten dagen för.
variationer
- Om nötter är ett problem, rulla ostkulan i hackad persilja, koriander eller bacon bitar.
- Blåost, gräddeost och väldränerade ananasgrytor är en läcker kombination.
- Cremeost och Boursin-ost är en annan stjärnkombination.
- Gå italiensk med en kombination av gräddeost, fint revet provolone eller Asiago och rulla den i finhackad pepperoni.
- Om du är på humör för en efterrättostboll, gör den med gräddeost, smör, socker och vanilj och rulla det i mini chokladflis eller finkrossad grahamkräfta eller Oreo-kakor. Servera den med färsk frukt eller bitar av pundskaka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 276 |
| Totalt fett | 26 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrium | 267 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |