Denna sallad är mycket vanligt ätit i Spanien under sommaren. På samma sätt som ensalada mixta, det har färre ingredienser, är en snap att göra och är mycket attraktiv - för att inte tala om gott och uppfriskande.
Vad du behöver
- 2
- hårdkokta ägg
- 1 huvud romaine eller isburgssallat
- 3 medelstorlek
- mogna tomater
- 1/2 vit eller gul
- lök
- 1 (6 oz.) Burk
- tonfisk i olja
- 2 oz (50 gr.) Gröna oliver
- 2 oz (50 gr.) Svarta oliver
- 3 msk (1,5 oz.)
- rödvinsvinäger
- 6 msk extra mask
- olivolja
- Salt att smaka
Hur man gör det
- Koka ägg och avlägsna från värme och kyla.
- Skölj och dränera sallad. Trima alla fläckar och riva i bitar och lägg dem ut på en tallrik.
- Skölj och skär varje tomat i 6-8 delar. Skala och tunt skivlök. Sprid över sallad på tallrik.
- Öppna tonfisk och töm olja från burk. Flington med gaffel och scatter över sallad.
- Skala och skiv ägg och lägg på toppen sallad. Sprid grön och svarta oliver över sallad.
- Wisk olja och ättika i en liten blandningsskål och drizzle över salladen. Salt till smak och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Natrium | 289 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 11 g |