Vad du behöver
- 1 kan hela rostade paprikor (pimientos de piquillo) eller cirka 10 paprika
- 2-6 oz. burkar tonfisk i olja, dränerade
- 15 pitted svarta oliver
- 4-5 små gröna lökar
- 2 sprigs italiensk persilja
- 1 tsk sherry vinäger (eller
- vit vinäger )
- 1/2 tsk söt spansk paprika
- 2 msk
- olivolja
Hur man gör det
- Tappa paprika och klappa torrt med en pappershandduk. Snygga oliverna noggrant. Tärna de gröna lökarna och inkludera en del av det gröna lagret. Finhacka 1 stek av persiljan.
- Töm tonfisken. I en liten skål, bryta tonfisken i flingor med en gaffel. Hak gröna lök och persilja, lägg till tonfisken. Strö med ättika och söt paprika. Torka oljan på toppen och blanda noggrant.
- Öppna försiktigt varje peppar och sked i tonfiskblandningen. Ordna på en serveringsplatta. Garnera med persiljsakret, om så önskas.
Serving Suggestion
Servera med skivad rustik stilbröd.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 222 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 12 g |