Det här receptet för herdarpaj har komfortmat skrivet över det hela. Ännu bättre: Det är verkligen en måltid i en maträtt. Barnen älskar den här herdenspajen.
Missa inte: Återupptaget köttbitrecept
Vad du behöver
- 3 pund. Russet eller Yukon Guldpotatis, skalad och kubad
- 1/3 kopp mjölk
- 1 matsked. Smör
- kosher salt och svartpeppar, till smak
- 2 msk canolaolja
- 2 stora morötter, skalade och tärningar
- 1 medium lök, tärnad
- 2 stjälkar selleri, tärningar
- 1 pund 90% magert köttfärs
- 1-1 / 2 koppar nötköttsås (antingen kvarstårsås eller sås från en kruka)
- 2 matskedar ketchup
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Spray en 10-tums paj tallrik med matlagningsspray.
- Placera potatisar i en stor kastrull. Täck med vatten och koka.
- Koka i 10-15 minuter tills gaffel tenderar. Töm och mash med mjölken och smöret. Säsong med kosher salt och svartpeppar. Avsätta.
- Värmeoljaolja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt morötter, lök och selleri. Koka, rör om ibland, tills grönsaker mjukas, 3-5 minuter. Smaka med salt och peppar.
- Tillsätt markbiff till grönsaksblandningen. Crumble och brunt helt. Rör i sås och ketchup.
- Sked vegetabilisk-nötkött blandning i beredd pan. Sprid potatismos jämnt över nötköttblandningen.
- Baka 25-30 minuter tills potatisarna är guldbruna. Låt kakan vila 10 minuter innan du skär.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 831 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 2,565 mg |
| kolhydrater | 95 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 46 g |