Apple Cake Recept - Milopita

Denna fuktiga och ömma äppeltakt är den perfekta presentationen för skarpa och läckra äpplen.

Vi gillar att använda en 10-tums fjäderformspanna för att göra denna uppåckade äppelkaka , men du kan också göra den i en keramisk bageri. Det är bäst om det är en runda maträtt eftersom du måste flipa den över när det svalnar lite.

Att använda en enkel dammning av pulveriserat socker och kanel kommer att räcka, men du kan även servera denna tårta med en skinka glass eller duggregn med din favorit karamelsås.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Sifta det självupptagna mjölet med bakpulvret och lägg åt sidan. Halva äpplen och skiv i tunna skivor. Håll äppelskivorna i en skål med vatten med lite färsk citronsaft tillsatt för att förhindra att äppelskivorna brinner.
  3. Använd ca 1 1/2 msk. av det tilldelade smöret, smörj botten och sidorna av fjäderformen. Botten bör ha en tyngre beläggning än sidorna. Tryck brunt socker i botten av pannan.
  1. Skala äppelskivorna i botten av pannan i ett överlappande cirkulärt mönster. Du borde ha några äpple skivor kvar. Tärna dessa i små bitar och lägg i en skål. Stänk äpplebitarna med brandy och lite mark kanel.
  2. Använd en elektrisk mixer, slå det återstående smöret med det granulerade sockret tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägg, en efter en och fortsätt blandningen. Tillsätt vaniljextraktet , kanel och nypa salt. Tillsätt mjölken i en långsam stadig ström medan blandaren arbetar.
  3. Tillsätt mjölblandningen i smeten, små och medelstora tills de är införlivade. Stäng av mixern och rör i valnötterna (pekannötter), russin och tärnade äppelstycken tillsammans med brandy.
  4. Häll smeten över äppelskivorna och fyll på pannan till ungefär tre fjärdedelar. Baka i en förvärmd 350 F ugn i ungefär en timme. En tårtestare som sitter i mitten ska komma ut ren.
  5. Låt kakan svalna i ca 15 minuter och vänd sedan in på en kakeplatta.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 484
Totalt fett 23 g
Mättat fett 11 g
Omättat fett 7 g
Kolesterol 132 mg
Natrium 281 mg
kolhydrater 67 g
Kostfiber 4 g
Protein 7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)