Kärnmjölkkaka

Kärnmjölkkakor är fläckiga, mjuka, smöriga och perfekta. De kommer varma ut ur ugnen och ber bara att vara smutta i smör!

De är det bästa du kan göra när du har gäster över. De är min bästa väns favorit, så jag gör dem mycket! Du kan piska upp kakorna på nolltid och servera dem enkelt med ägg , bacon och korv. Människor kan göra sina egna smörgåsar eller bara äta dem separat. Du kan också göra dem till kex och sås! Ingenting slår varmt, korvsåsning hällde över dessa barn. Det är att dö för!

När du förbereder kakorna är det viktigt att du använder smöret när det är väldigt kallt. Detta hjälper kakorna att vara fläckiga, med små fickor av smör. Var noga med att inte blanda degen. Det bör bara kombineras så smöret och degen är inte överarbetade! Dessutom är det inte nödvändigt att faktiskt ha kärnmjölk. Jag har alltid problem med att använda kärnmjölk när jag köper quart som det alltid verkar komma in. Lägg bara lite ättika i mjölk och låt det sitta en minut. Vinägerna kommer att curdle mjölken lite och du kommer att uppnå karamellens smak och konsistens. Jag litar på det här tricket hela tiden med kex, pannkakor och stekt kyckling!

Ju tjockare du rullar ut kakorna, desto högre och puffare blir de. Jag tycker att de ser snyggast ut när de är penslade med smör när de är heta ur ugnen. Extra smör smakar också fantastiskt.

Dessa kex fryser riktigt bra också. Bara skjut dem ut ur frysen och in i ugnen eller brödrostugnen när du är redo att betjäna dem. De kommer att värma tillbaka på cirka 10 minuter.

Se till att du även har färsk sylt och smör!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 400 grader.
  2. Ta smöret ur kylskåpet eller frysen, ju kallare desto bättre är det här receptet! Skär den i små bitar.
  3. Kombinera alla torra ingredienser och smör i matberedare, puls tills det bildar fina smulor. Du kan också använda en handhållen konditorivaror och en stor skål.
  4. Lägg långsamt i kärnmjölk, pulserande när du kombinerar ingredienser.
  5. Vänd degen på en ren mjöl yta.
  1. Rulla ut i ett tjockt ark, ca 1/2 tum tjockt.
  2. Skär med en kakskärare och lägg på ett osmettat bakplåt.
  3. Baka i 15 minuter, tills det är guldbrunt. Topp med smält smör om du vill!
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 189
Totalt fett 17 g
Mättat fett 10 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 44 mg
Natrium 702 mg
kolhydrater 7 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)