Detta gammaldags landskokssås receptet är en klassisk toppning för kycklingfryst stek, men det är också fantastiskt serverat över kärnmjölkkakor för en mycket stor frukost.
Vad du behöver
- 4 ounces korv (slipad fläsk eller fläskkorvslänk med hölje borttagen)
- 3 medellökar (gröna lökar, lätta delar hackade, gröna delar skivade och reserverade)
- 3 matskedar smör
- 1/4 kopp mjöl (allround)
- 2 1/2 koppar mjölk (kall)
- 1 nypa salt (efter smak)
- 1 nypa svartpeppar (nymalt, smaksatt)
- 1 nypa cayenne
Hur man gör det
- Lätt bruna korven i en medium kastrull över medium värme. När det lagar matar du upp köttet i mycket små bitar med en träsked. Tillsätt de lätta delarna av den gröna löken och smöret. Skaka i några minuter tills löken är genomskinliga,
- Rör i mjölet och koka den här pastaformiga blandningen i 3 minuter. Vispa i kallmjölken gradvis tills den kombineras. Kyssen kommer att tjockna som det kommer upp till en simmer. När det simmrar, minska värmen till låg och laga, rör om och om i 15 minuter. Innan servering, krydda med salt, peppar och cayenne efter smak.
OBS: Tjockleken på denna sås är enkelt justerad genom att tillsätta ett annat stänk av mjölk mot slutet av tillagningen. För en extra tjock version, minska mjölken med 1/2 kopp.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 58 |
Totalt fett | 4 g |
Mättat fett | 2 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 9 mg |
Natrium | 115 mg |
kolhydrater | 4 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 2 g |