Trots vad du kanske tror är det en klassisk hamburgare. Legenden har det att denna burgare uppfanns i Utah. Vad kan vara bättre än en saftig burger, fylld med färska varma skivor pastrami, schweizisk ost och en läcker krämig sås. Om du inte har provat en Pastrami Burger, är det dags att göra det!
Vad du behöver
- 1 pund nötkött
- 1/2 pund skivad pastrami
- 4 skivor schweizisk ost
- Valfritt: 1 vitlöksklyfta (malet)
- salt att smaka
- peppar till smak
- 4 stora hamburgare bullar
- 1 kopp strimlad sallad
- För rysk dressing:
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/4 kopp ketchup
- 1 tesked pepparrot (beredd)
- 1/2 teskedlökpulver
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medelhög värme.
- I stor skål, kombinera nötkött, malet vitlök, salt och peppar. Formas i fyra lika stora patties och placera på ett pergamentfodrat bakplåt. Detta gör det lättare att överföra till grillen.
- När grillen är uppvärmd, placera patties på grillgaller. Koka i 4 till 5 minuter per sida. Placera 1/4 av pastrami på varje patty och topp med schweizisk ost. Koka i ytterligare 2 till 3 minuter, eller tills kakor kokas genom (165 F) och ost har smält igenom. Ta omedelbart av från grillen.
- För att servera: Lägg till strimlad sallad till hälften av hamburgare bulle, topp med färdig patty, och lägg till en generös dollop av rysk dressing.
- Dubbel eller trippel receptet om du tänker betjäna en större grupp. Rysk dressing kan göras en dag i förväg och förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet tills den är klar att användas. Blandningen kommer att hålla sig i upp till 3 dagar efter beredningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 909 |
| Totalt fett | 59 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Natrium | 761 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 74 g |