Det finns flera versioner av dras fläsk för långsam spis, och detta recept kommer inte att svika. Fläskskulden är långsamt kokad till perfektion, strimlad eller hackad, och sedan tillsätts lite ättika och grillsås, vilket gör en öm och läcker smörgås fyllning.
Servera de torkade fläsksmörgåsarna med coleslaw - bra som ett dressing för smörgås eller på sidan - och bakade bönor , tillsammans med skivad dillpipor och andra favoritsalonger.
Vad du behöver
- 1 Boston stekbröd (eller fläskkropp)
- 1 stor lök (kvartad och skivad)
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 stort nypa vitlökspulver
- 1 kopp Grillsås (din favorit)
- 1/2 kopp vinäger
- Valfritt: två teskedar flytande rök
Hur man gör det
- Placera fläskspis i den långsamma kokplattan. tillsätt hackad lök, salt och peppar och en generös sprinkling av vitlökspulver.
- Täck och koka på lågt i ca 9 till 11 timmar, eller tills det är mycket ömt och strimlat.
- Töm alla juicer av och torka eller hugga fläsk; tillsätt ättika och grillsås (och flytande rök, om du använder).
- Fortsätt laga på högt i ca 1 timme. Servera med bullar och snygg coleslaw för toppning.
- Receptet gör cirka 8 till 10 generösa portioner.
Betjäningsförslag
Servera drog fläsk med mjuka rostade bröd eller lökrullar tillsammans med coleslaw (för toppning eller på sidan), dillpipskivor, bakade bönor och din favoritssallad. Potatisallad är stor med en fläckad fläskmåltid. Pommes frites eller potatisfries skulle vara utmärkt också.
För en tailgating händelse eller speciell sammankomst, servera det strimlade draget fläsket hett från långsam spis för reglage eller stora smörgåsar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 185 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 345 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 14 g |