Dessa jordnötssmörkakor är gjorda med chunky jordnötssmör. Kakorna är mjuka och söta jordnötssmörkakor med signaturhöjderna gjorda med en gaffels tandar.
Kakorna på bilden var gjorda med detta recept, men jag använde gräddig jordnötssmör.
Vad du behöver
- 1/2 kopp granulärt socker
- 1/2 kopp fast packat ljusbrunt socker
- 1/2 kopp smör eller margarin
- 1/2 kopp crunchy jordnötssmör
- 1 stort ägg
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 1/2 koppar allmjölk, 6 1/2 ounces
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk bakpulver
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6).
- I en blandningsskål med en elektrisk mixer, grädda de vita och bruna sockerarterna med smöret och knäckt jordnötssmör tills det är ljust och fluffigt. Slå ägget och vanilj i krämig blandning tills den är jämn och väl blandad.
- I en skål, kombinera mjöl, salt och natron. Blanda mjölblandningen gradvis i grädde.
- Med lättmjölkade händer ska du forma jordnötssmörkakadegen i 1-tums bollar och placera 2 tums separata på Pappersfodralade (eller obehandlade) kakor.
- Doppa en gaffel i mjöl och tryck in den i bollarna av deg, gör en kryss-cross-design och platta lite på kakorna. Doppa gaffeln i mjölet efter varje tryckning.
- Baka i den förvärmda ugnen i ca 7 minuter, eller tills kakorna är ljust bruna runt kanterna.
- Förvara jordnötssmörkakorna i en lufttät behållare.
Gör cirka 3 dussin jordnötssmörkakor.
Du kanske också gillar
- Mjuka jordnötssmör Choklad Chip Cookies
- Jordnötssmörkorsbröd
- Cowboy Cookies med Choklad Chips
- Jordnötsmör havremjöl med chokladkakor
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 87 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 137 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |