De kan kallas "glömda", men när du försöker dem kommer du att minnas dessa goda kakor ett tag!
Namnet "Forgotten Cookies" kommer från bakningsprocessen: du "glömmer" kakorna och lämnar dem i ugnen över natten (efter att ha stängt ugnen avstängd!). Kakorna fortsätter att baka i ugnen när det sakta svalnar ner.
Använd gärna minikakor eller kola bitar istället för semisweet chokladflis. Se fler variationer under receptet.
Vad du behöver
- 2 stora äggvitorer, vid rumstemperatur
- 2/3 kopp socker
- Nypa salt
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp finhackad pekannötter
- 1 kopp halvkaka chokladflis
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
- Täck ett kakan med folie och smörj det med smör.
- Slå äggvitorna till skum.
- Gradvis tillsätt sockret och fortsätt att slå äggvitorna tills de håller styva toppar .
- Tillsätt salt och vanilj. Blanda väl.
- Rör i pekannötter och chokladflis.
- Släpp degen med teskedsmedel på det beredda kakan.
- Sätt i kakorna i ugnen och stäng sedan av ugnen.
- Lämna kakorna i ugnen över natten (håll dörren stängd så att värmen inte flyr för snabbt) eller ca 10 timmar.
Om du gillar dessa Classic Forgotten Cookies kan du prova varianterna nedan.
Chokladglömda kakor
Slå 3 matskedar otätad kakao i äggvita tillsammans med sockret.
Mint Chocolate Chip Forgotten Cookies
Lossa vanilj och tillsätt 1/2 tesked mynt extrakt till äggvitorna med en droppe eller två gröna matfärger.
Toffee Forgotten Cookies
Byt ut chokladchips med mjölkchokladbitbit.
Letar du efter fler Choklad Chip Cookie Recept?
Prova dessa andra klassiska cookies.
Brun Smör Choklad Chip Cookies
Classic Chocolate Chip Cookies
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 45 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 15 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |