Du kan köpa redan gjorda Graham-sprickskorpor i din lokala mataffär, men jag tycker att det inte är lika bra som hemlagad. Jag baka normalt skorpan, men du kan låta den ställa i kylskåpet också.
Detta recept är perfekt för grädde och glassperier samt ostekakor.
Hur man gör en Graham Cracker Crust med fotoinstruktioner
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar Graham Cracker Crumbs (6-1 / 2 uns, se anteckningar)
- 1/4 kopp smör (smält och kyld)
- 1/3 kopp socker
Hur man gör det
- Placera smulorna, smöret och sockret i en medelstor skål * .
- Kombinera dem med en sked eller en gaffel.
- Tryck sedan på smulorna i botten och uppåt på sidorna av en 9-tums pajplatta.
- Att baka en graham cracker skorpa är valfri, men jag föredrar att de ska bakas. För att baka skskallan, förvärm ugnen till 350 grader F. Baka den i 8 - 10 minuter.
- Placera på en trådställ för att svalna. Kyl sksketten helt innan du gör en gräddfil. Skorpan kan också ställas in genom att bara sätta den i kylskåpet i minst 30 minuter.
Recept Tips
- En och en halv koppar grahamkakor tillverkas när du krossar ca 12 grahamkakor. Skillnaden är mellan fina krossning av krackarna och bryta upp dem i bitar.
- Hur konverterar du dina grahamkakor till smulor? Personligen föredrar jag fortfarande den gamla rullande stiftmetoden. Placera dina grahamkakor i en förslutbar plastpåse. Täta påsen. Ta en rulla och välj påsen eller gör det som att jag föredrar att göra: släng väskan flera gånger och rulla sedan som pajdegen. Detta är ett utmärkt sätt att bli av med frustration. Du kan också använda en matprocessor. Som graham crackers bearbetar kan du dysa smöret rätt in. Du kan också köpa lådor av redan gjorda Graham crackers krummer. De är en trevlig bekvämlighet, men de smakar inte lika bra som de du förälskar för hand.
- Du kan hoppa över en skål och bara blanda skorpan i pajplattan.
- Graham crackerskorpor smakar inte bra som skorpan för en quiche. Jag var på det här så kallade "fina terummet en gång. Deras spenat snabbt bakades i en graham cracker skorpa. Brutto!
Recept som använder Graham Cracker Crusts
Key Lime Pie
Kaffeglassbit med en varm Fudge Topping
Orange Ice Box Pie
Fantastisk Tropisk Morot Cheesecake
New York Cheesecake
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 182 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 107 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |