Halloween kan vara känt för skopor på skinkor av godis, men dessa söta äter kan också få dig i semestern! Medan godis och halloween verkar som det perfekta paret nu, skulle dessa kakor med smörbröd ha varit allt raseri när trick eller behandling först träffade scenen. De är en välkommen paus från 24 pund godis Amerikanerna uppskattas att äta varje år, det är säkert!
Cooks Note: Spara detta recept till jul och använd dina favorit-teman kakskärare. Du kan till och med lägga till en liten röd eller grön mat färgning till den vita choklad för att göra kakorna som mycket mer festliga. Firar chanukah? Prova detta kosherrecept .
Detta recept är också perfekt för frysning ! Rulla oanvänd deg till en logg, täcka med en pappershandduk, linda i plastfolie och / eller folie och frysa. När du är redo att baka, ta av degen från frysen och låt den tina. På bara 1 timme kommer de vara redo att baka ... nu är det vad jag kallar att ta itu med en cookie craving!
Vad du behöver
- För cookies:
- 3 pinnar osaltat smör (mjukat)
- 1 kopp socker
- 1 citron (zested)
- 1/4 tesked salt
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 3 1/4 koppar allmjölksmjöl
- För smältning:
- 12 gram vit choklad (hackad)
- Valfritt: kökshandlad svart isbildning, svart lakrits eller svart gelébönor för dekoration
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350 ° F. Linjera en (eller flera) bakplåtar med perkamentpapper.
I skålen av en stativblandare, försedd med en paddlefästning, kräm smöret, sockret, citronskalan, saltet och vaniljen på medelhastighet. Minska hastigheten till låg, tillsätt mjölet och blanda på låg hastighet tills en deg bildas.
Placera degen på en yta dammad med mjöl och bilda den i en platt skiva. Vik i plast och kyla i 25 minuter.
Återvänd degen till den lättmjölkade ytan och rulla den till en 1/3 "tjocklek. Skär med en spökformad cookie cutter. Placera kakorna på bakplåten och bake 18-23 minuter, eller tills kanterna är ljusbruna. Ställ in kakorna för att kyla helt.
Medan kakorna är kyla, gör glasyren. Smält 10 oz av den vita choklad i toppen av en dubbel pannanläggning över varmt vatten. Rör hela tiden tills den är helt smält. Tillsätt de andra 2 uns vit choklad och rör om tills smält.
Använd en spatel för att sprida chokladet ovanpå varje kaka och placera kakorna på en pergamentpapperfasad yta (även ett kakan). Medan chokladet fortfarande är varmt, dekorera kakorna, efter önskemål, med det svarta godiset.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 292 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 109 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |