Full av smakfulla tarragon , chervil och basilika med surr grädde , denna doppsås är perfekt för kyckling, räkor eller nötkött.
Vad du behöver
- 1/4 kopp smör (eller margarin)
- 1 msk mjöl (all-purpose)
- 1 kopp mjölk
- 1/2 kopp gräddfil
- 1 tsk tarragon (torkad)
- 1 tsk chervil (torkad)
- 1 tsk basilika (torkad)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk svartpeppar (jord)
Hur man gör det
- Smält smör i en medelstora kastrull över medium värme; rör om mjöl. Koka 1 till 2 minuter eller tills mjölet är brunt. Lägg gradvis till mjölk; rör om tills mjölblandningen löses upp. Fortsätt att laga mat, omrör hela tiden tills såsen förtorkar.
- Rör i gräddfil, dragon, chervil, basilika, vitlökspulver, salt och peppar. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp. Ge med instruktioner för servering.
- För att servera, överför sås till en medelstora kastrull. Koka över medium värme 3 till 5 minuter eller tills det värms upp genom omrörning ibland. Servera varma med kött.
Recept Källa: Av Fritid Konst (Fritid Konst)
Reprinted with permission.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 103 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 173 mg |
| kolhydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |