Detta coleslaw recept erbjuder två förberedelser. Det kan göras med en basisk ättika dressing eller du kan lägga till majonnäs för en krämig dressing.
Klipp ner sockret om du gillar en mindre söt coleslaw. Jag gillar lök i coleslaw, men jag använder ofta ett streck lökpulver i stället för nybakat lök.
Vad du behöver
- 4 till 5 koppar strimlad kål (ca 1 medium huvud)
- 1 medium
- grön paprika (tunt skivad)
- 3 morötter (grovt strimlad)
- 2 msk sötlök (riven)
- 1/4 kopp socker
- 1/2 tesked salt
- 1/4 kopp vinäger
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- Valfritt: majonnäs
Hur man gör det
Kasta den strimlade kålen, grön paprika, morötter och lök i en stor skål. Täck och kyla noggrant.
Blanda i socker, salt, ättika och olja i en liten skål. Blanda väl.
Häll dressingen över kålblandningen och kasta innan servering.
Om krämigare coleslaw önskas, rör om lite majonnäs, ca 1 matsked åt gången, tills gräddig.
Gör ca 5 till 6 koppar coleslaw.
Jag gillar också denna populära vinägerbaserade Carolina slaw , och det är särskilt bra på drabbade smörgåsar eller fisk tacos.
Denna krämiga coleslaw , den lätta sommarlaggan och denna röda kålslaw är också bra val. För en förändring av takten, försök med denna kolelslag med ananas .
Tips och variationer
- Tillsätt ca 1 tesked selleri frön till förbandet eller byt saltet med selleri salt.
- Tillsätt ca 1/2 tsk lökpulver i stället för den riven löken.
- Använd ca 1 1/2 pounds kommersiell coleslaw mix i stället för kål och morötter. Om så önskas, tillsätt paprika och lök.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 63 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 28 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |