Hummus får lite spark med citron och vitlök! Den söta, skarpa smaken av citron kombinerad med vitlök ger en hummus du kommer inte att kunna riva dig ifrån! Koppla ihop det med pita och du har en snabb och enkel aptitretare eller ett mellanmål.
Vad du behöver
- 1 15-uns kan kikärter eller garbanzo bönor
- 1 tesked malet vitlök eller 2 vitlöksklyftor, krossad
- 3 msk citronsaft
- 3 matskedar olivolja
- 1 ½ tesked tahini
Hur man gör det
Töm kikärter och sätt bort vätska från burk. Kombinera resterande ingredienser i mixer eller matberedare. Tillsätt 1/4 kopp vätska från kikärter. Blanda i 3-5 minuter på låg tills den är grundligt blandad och jämn.
Placera i serveringsskål och skapa en grundbrunn i mitten av hummusen. Tillsätt en liten mängd (1-2 matskedar) olivolja i brunnen. Servera omedelbart med färskt, varmt eller rostat pitabröd , eller täck och kylda.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 352 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 163 mg |
| kolhydrater | 42 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 14 g |